福島県 夢心酒造 奈良萬 12種一斉封切り！

福島　奈良萬

土曜日に一斉封切りした奈良萬！

土曜日は開店から閉店までもの凄い勢いで奈良萬が飛び交いました。

やっぱり注目を集めたのが純米大吟醸のおりがらみ、中垂れなど。

当然ながら素晴らしい味わいなのでオーダー頂いた方にも喜んで頂けました。

今週も多彩な味わいの奈良萬をご用意して盛り上げていきたいと思います。

さて、今日のおつまみ！

週末忙しくさせて頂いたので仕込みでバタバタ。

豊洲の樋長さんからはメバチ鮪の入荷が少なく今日は生本鮪をご用意頂くことに。

背中の上の方ですが、皮目の中トロをご用意くださるとのことなので期待しちゃいますね。

鮮魚刺身は生本鮪を中心に盛り込んでいきます。

福島からは須賀川野菜がどっさりと入荷。

トマト、ピーマン、茄子、椎茸、ゴボウ、ニンジン、おくら、しし唐、ほうれん草、里芋などなど。

どんどん仕込んでお酒にあうおつまみに仕立てていきます。

好評のラムレバーは塩漬けにしたものを塩ゆでにして、オニオンスライスと特製香味だれで冷菜に。

会津地鶏の砂肝燻製焼きも好評、地鶏とピーマンの黒コショウ炒めは肉厚で甘味あるピーマンが美味い。

今日も13時オープン、22時ラストオーダーでお待ちしています。