福島県 鈴木酒造店 磐城壽 純米吟醸おりがらみ生原酒！

福島　磐城壽

純米吟醸おりがらみ生原酒

浪江町の鈴木酒造店さんより縁起のいい大漁旗ラベルのしぼりたて！

フレッシュなガスとともに丸みのある甘味ある味わいが楽しめます。

これはガスが抜けて落ち着いてくるとまた一味美味しくなりますね。

滋賀　七本槍

純米活性にごり

滋賀県の冨田酒造さんからは七本槍の活性にごり！

フレッシュなガスをまといながらも七本槍らしい芯のある旨みとドライな切れ味。

さて、今日のおつまみ！

須賀川から今日も新鮮野菜が届きました。

須賀川野菜の酒肴盛り合わせにあわせていろいろと仕込んでいきます。

揚げたて里芋チップスが地味にブレイクしてきました、シンプルですがついつい手が出るおつまみです。

ジャンボなめこと葉ニンニクのかき揚げも好評、香ばしさと葉ニンニクの香りがたまらない。

鮮魚刺身は豊洲の樋長さんから生メバチ鮪が届きます。

金目鯛、ぶり、〆サバ、イワシとあわせて鮮魚刺身は盛り合わせでぜひ。

ブリのカルパッチョ、ブリの生ニラ玉和え、たらこの西京漬け、鮪食べラーユッケ、ワカサギのから揚げなども。

鮪の食べラーワンタンスープも寒い夜にぴったり。

蕗味噌とクリームチーズの包み上げも大好評、クリスピーナ食感とチーズとあわさった程よい苦みがクセになる。

手羽先のガーリックハーブ揚げ、砂肝のから揚げも大人気。

会津地鶏を使った鶏平焼きも美味い。

今日も13時オープン、22時ラストオーダーでお待ちしています。