5/7料理教室☆親子丼

今週のメニューは親子丼



なんてことないメニューと思う人もいるでしょうが、
卵の入れ具合と火加減、そして盛り付けに苦戦するのが卵とじ丼の難しいところ(＞＜)

今日はたまたま生徒は私1人で先生からマンツーマンで教えて頂きました(＾＾*)

◆◇◆◇卵とじ丼のポイント◆◇◆◇
①卵は沸騰している間に全体に回しいれる。
　始めに少しずつ入れるのがポイントだそうです♪

②卵を入れ蓋をして10秒で火を止める

③器に盛る前に鍋をトントンさせて盛りやすくする

あとはゆっくり丁寧にごはんにのせる。


今回もお料理教室で習った返し醤油をベースにしたタレを使いました(^-^)/

○●○●○返し醤油●○●○●
・鍋に砂糖３００ｇ、みりん２００ccを入れ中火で木しゃもじで混ぜながら透明になるまで混ぜ
そこへ醤油１リットルを入れ沸騰するまで火入れする。
(材料は半分にしてもよい)

冷まして、空いたペットボトルなどに入れておけば常温で１年以上は保存OK

おダシを加えれば天つゆやそうめんのタレにもなる万能しょうゆ



我家も去年作ったのがまだ残っているので近々、今日の復習をしよう(*^▽^*)

【親子丼＆カツ丼のタレ(2人分)】
・返し醤油　　　　お玉１杯
・だし　　　　　　　お玉4杯
・砂糖　　　　　　　15g

●全部を鍋に入れ1度沸騰させておく






毎週のように帰り道にあるForever21とH&Mへつい寄ってしまう(^o^;)
今日は安くて可愛いベルトがあったのでお買い上げ

(左)３本セットで４５０円！！(右)580円

バルトはアクセみたいな感覚だし、安かったからちょっと派手めのをセレクト

眠いzzz

おはようございます

昨夜は結局、1時近くまで飲み食いしてました(^▽^;)


最後、ショウヘイ君(料理担当)の大きなおにぎりとかぼちゃプリンまで食べてた～ww



本当は『予約を入れに行くついでにちょっと顔出し』の予定でしたが、
スタッフも巻き込んでビールじゃんじゃん飲むわで


お店の元気のいいエネルギーをもらいに行きたかったようで♪



気持ちよく飲めたので旦那さん溜まってたストレスもだいぶ解消された？のか
帰りながら「良かった！楽しかった」の連呼(＾＾)


飲みながら取引先とskypeチャットしてたけど
ってか、相手も12時過ぎたんだから家に帰れよ！！って話なんだよ


こんな感じで最近は土日もなく、朝夜関係なく振り回されてる旦那さん(＞＜)

また、お酒とたばこが復活ちゃって




今日の私はお料理教室へ(^-^)/
親子丼だよ～☆

カツ丼にもかなり苦戦したから今日もだろうな・・・

頑張りますヾ(＠^▽^＠)ﾉ


今日もハッピーな1日を

若作り(笑)

レコダイ6/6

今朝の


“痩せ期”のはずなのに減ったの１日目だけ(´Д｀；)
あっという間にもどりました


なんなんでしょう(-　-#


お菓子も控えて、ほとんど食べてないのですが・・・


変化なしで、４日目にしてもう挫折気味


誰か助けて(＞＜)


●理終わってすぐが“痩せ期”じゃなかったっけ(TT)

体重にこだわるわけではないと言いながらも、あまりに変化ないと凹むわ


今、1ヶ月３kg減量中のジムのインストラクターさんに食事のアドバイスをいただき、
水泳も大会前のようにゆっくり２０分以上続けて泳ぐことにします

体が沈まないよう維持しながら泳ぐって疲れるんだよね
泳ぎの練習にもなるし


と決断したばかりなのに今夜は外食にσ(^_^;)

食べるもの考えながら食べましたけど。。



◆◇◆◇◆6/6レコーディング◇◆◇◆◇

【朝】
・大麦若葉＋豆乳

【昼】
・鯛のひつまぶし定食・デザート付き

【夕方16:30】
・たまごグラタン

【夜】※わらきたれにて
・グリーンサラダ

いかとんび(くちばし)炒め

酒盗クリームチーズ

不思議な味だけどクセになる(≧▽≦)

新メニュー☆マグロスモーク

これ最高

そして旦那さん、昼も夜も食事しながらも仕事(^-^;


【間食】
・ダノンのいちごヨーグルト
・グラノーラ　　　　1袋(3枚)

↑これ大好き☆


【運動】
《プール》
・アップ　　　　　　　　　　　約２０分(ビート板や片手スイム）
・スイム(クロール)　　　　２０分ゆっくりノンストップ　　
・クールダウン　　　　　　２０分(流し泳ぎ)
　

最近の運動後のドリンク
旦那が大量にネットで購入してた(笑)



今日もお疲れさまでした
おやすみなさい


今日コーデ

クロックス

数年前に大流行したクロックス。
今日初めて買いました(^O^)


中国旅行用に汚れや濡れても平気で軽くて履きやすい靴は？という事になり
丸洗いできるしクロックスへ(^O^)/

けっこうクッションきいてて、履きやすいんですね


本当はこのボテッとしたデザインがあまり好きではないんですが(^_^;)
今回はとにかく履きやすさを重視！！！

気に入ったデザインもあったけど、右足だけカパカパ抜けてしまうので断念（Ｔ＿Ｔ）

旦那さんのパスポートも更新したし、靴も買ったし
あとは旅行の計画。
半分くらいしか決めてない(+_+)

旅行本を買うつもりもなく、すべて事前調査だけで行こうとしてるので
早く決めたいけど、意外と欲しい情報が少ない

最悪、本を買うか・・・



今日ブランチは結局いろいろお買い物しているうちにお昼時になってしまったので
たまに行くベスト電器横の“あんざ” 　へ変更(^^;)
ひつまぶしランチに

今日のレディースセットは“鯛のひつまぶし”だったのでセレクト(＾＾)


デザート付きで￥８２０円☆


旦那さんセレクトは“うにいくら”のひつまぶし








そして新しいゴーグルも買いました
今夜さっそく使う♪



今からちょっとお仕事モードへ

朝ごはん♪

おはようございます

空気がとても気持ちのいい朝の福岡です


冬の間に全滅したと思われてたお花(下の植木鉢)に新しい葉が
そして逆に冬に花を咲かせていたローズマリーはお花全滅

でも、メインの葉は元気いっぱい青々してます(*^o^*)




今日の朝ごはんは、過去にレシピを書いた『たまごグラタン』が美味しかったと
嬉しいコメントをいただき


自分も作りたくなったので朝ごはんに(＾＾)

超簡単☆たまごグラタン(過去ブログ)↓↓
http://ameblo.jp/ottae/entry-11232966917.html


超！簡単なだけに朝にはぴったり♪
トマトとズッキーニをトッピング☆

美味しそうにできた( ´艸｀)


と、そこへ旦那さん。

「今日はパスポート取に行くついでにいつも並んでて入れないお店に11時にお昼食べに行こう。」
「グラタンは夜食べようか＾＾」


まぁ、いいけど(ﾟ＿ﾟi)

最近、仕事もしんどくてまいってる旦那さんにお付き合いしましょう(＾＾)


マイペースなのはいつもなB型さんですけどww

さて、グラタンとお味噌汁は夜用に冷蔵庫にしまって
準備します！！


今日もハッピーな1日を