レンジで１発！すぐできるミートボール
▶︎パワーチャージ
こんにちは
気象予報士＆食養生研究家のお天気ママです
夏休みに入って、
3食作らないといけないし、
オリンピックの応援も忙しいし、
1食にかける料理時間が短くなっています（笑）
そんな時に便利なのが、
レンジ1発で作るミートボール
▶︎耐熱皿で、ひき肉、玉ねぎ、パン粉などをこねて、
▶︎耐熱皿に、ボール状にまとめて、
▶︎耐熱皿の肉に、
ケチャップとウスターソースを混ぜたものを乗せて、
▶︎耐熱皿ごと、レンジで加熱して、
▶︎耐熱皿の肉を転がして混ぜれば完成
耐熱皿１つで、ミートボールができて、
そのまま食べられます（笑）
ソースにねあらかじめ、小麦粉を加えているから、
出来上がりもソースがどろっとして、
美味しいミートボールが完成します
ケチャップで甘めなので、
子供達が好きなようで、
この前は息子が全部食べちゃって、
妹が泣いてしまって、
1日に2皿分も作りました（笑）
■豚肉と牛肉は、
パワーチャージの食材
薬膳では、どちらも血を作る食材なので、
貧血の改善にもおすすめです
1番下にレシピを載せておくので、よかったらお試しください
さてさて、天気の話
台風8号が北上していて、
東京も強風域に入っているので、
ときおり強めの風が吹いたり、
雨が降ったり止んだりとなっています
台風の接近では、
気圧がじわじわと下がり続けるのが特徴
7枚目の写真は、
ウェザーニューズさんが出している天気痛情報
多くの地域で、
黄色のやや注意になっています
そして8枚目は、
台風接近時に頭痛が発症する気圧を調べた論文から、
一部グラフにさせてもらっています
緑色→偏頭痛タイプ
赤色→緊張型頭痛タイプ
偏頭痛タイプの方が、
気圧変化のリスクが高いことがみてとれます
この先、近づくとさらに気圧が下がって、
体調を崩しやすくなるので、
今日は無理な行動はせずに、大事にしてくださいね
また進路にあたる地域の方は、
今後の情報に十分注意をしてください
■2人分
合い挽き肉＝200g
玉ねぎ＝1/4個分
A.ケチャップ＝大さじ3
A.赤ワイン＝大さじ1/2
A.水＝大さじ1/2
A.小麦粉＝大さじ1/2
B.パン粉＝大さじ2
B.ケチャップ＝大さじ1
B.にんにくチューブ＝小さじ1/6
B.しょうがチューブ＝小さじ1/6
B.塩・こしょう＝少々
C.パセリ＝お好みで
C.粉チーズお好みで
①-玉ねぎはみじん切りにする。別の容器で【A】を混ぜ合わせる。
②-深めの耐熱容器に合い挽き肉・玉ねぎ・【B】を入れてよく混ぜる。
③-②は16等分にして丸にする。
④-③に【A】をかけて、ふんわりラップをする。
⑤-④をレンジで3分半加熱する。とても熱くなるので、下に1枚お皿を重ねてください。
⑥-⑤はお肉を転がしながらソースを混ぜ、お好みで【C】をかける。
※【B】の水は、あればトマトジュースにしたり、半量を赤ワインでアレンジしてもおいしいです。
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