さばの味噌煮缶のピリ辛ごまそうめん
▶︎パワーチャージ、熱中症予防、夏のイライラ予防
こんにちは
気象予報士＆食養生研究家のお天気ママです
きょうは、
九州北部、中国、四国地方にも、
梅雨入りの発表がありましたね
平年よりも20日くらい早いそうです
2枚目の天気図は、
向こう1週間の予想天気図
各地の梅雨入りを早めている
オレンジ色の太平洋高気圧はね、
向こう1週間も日本の南岸にかけて、
張り出した状態が続きそうです
今晴れている関西や関東も、
明日にかけては雨雲がかかりそうですね
となると、関西もそろそろ、
関東はまだ少し晴れ間が多い予想だから、
このタイミングか？次のタイミング？？？
どうぞ、今日の晴れ間を有効に使ってくださいね
さてさて、今日の料理
暑い日にぴっりの
「サバ缶のピリ辛ごまそうめん」です
作り方はね、
▶︎そうめんを製品表示を参考に茹でで、
▶︎サバ缶の汁、ねりごま、麺つゆ、
お酢、ごま油、にんにくを混ぜてタレを作って、
▶︎サバ缶の身にはラー油をまぶして、
▶︎お好みの野菜と盛り付けるだけ
サバの味噌煮が甘くてピリッとして、
ごま油がクリーミーで、
あっというまに一皿完食してしまいました（笑）
■サバ缶は、
パワーチャージ、免疫アップの働き
■白ごまは、
体や肌を潤す働き
■そうめん、水菜やトマトは、
体を冷やす働きです
暑い時期、
暑さからイライラする時、
夏バテ予防におすすめです
そうそう、そうめんやパスタなど、
麺の袋を開ける時、
横から開ける？上から開ける
その昔、わたしはポテトチップスみたいに、
上を開けていたんだけど、
友人に教えてもらって、
横から開けるようにしたらね、
余った分は、
くるくるっと巻いて、
ゴムで止められるからストレスが少し軽減するよ
写真の後ろの方にあるので、
よかったらみてみてくださいね
ほかに、オススメの開け方や、
保存方法があったら、
ぜひぜひコメントで教えてくださいね✋
■1人分
さばの味噌煮缶詰＝1/2缶
そうめん（乾）＝100g
長ねぎ＝5cm
好みの野菜＝適量
A.水と氷＝計50ml
A.ねりごま＝大さじ2
A.麺つゆ（3倍濃縮）＝大さじ1と2/3
A.酢＝大さじ1
A.ごま油＝大さじ1/2
A.にんにくチューブ＝3cm
ラー油＝小さじ1
①-鍋に湯を沸かし、そうめんを製品表示を参考に茹で、流水で冷やし水分を切る。
②-長ねぎは千切りにして水にさらす。好みの野菜は食べやすいサイズに切る。
③-【A】、さばの味噌煮缶の汁を混ぜ合わせて、ごまだれを作る。さばの味噌煮缶の身はラー油を混ぜ合わせる。
④-ごまだれ、そうめん、好みの野菜、さばの味噌煮缶の身をもりつけ、お好みでラー油をのせる。
※さばの水煮缶は、塩味や醤油味でも大丈夫です。
※好みの野菜は手軽に食べられて、体を冷やす働きの水菜、大根、トマト、レタス、アボカドなどがおすすめです。
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