チリコン玉ねぎトースト
▶︎やる気アップ、パワーチャージレシピ
こんにちは
気象予報士＆食養生研究家の石田よしみです
今日の東京、
晴れているけど寒いーーー
朝9時の時点で4.4℃までしか上がっていません
今週いっぱいは、
冬の寒さが続くので、しっかり防寒をしてくださいね
さてさてきょうの料理
このところ便利にしている冷凍作りおきトースト
具材をのせて、冷凍しておけば、
焼くだけで食べれるので、
忙しい朝にぴったり
写真はね、
ミートソースにチリパウダーを混ぜて、
玉ねぎをのせたもの
チリパウダーがスパイシーで、
一度冷解凍した玉ねぎが、
しっとりシャキとっとして、
おいしいメキシカンなトーストになりました
チリパウダーって、
唐辛子、パプリカ、クミン、食塩などがブレンドされたミックススパイスだから、
加えるだけで、
南米なアレンジになって、
味が整うから便利ですよね
フライドポテトにかけるのも美味しいし、
ジャーマンポテトに加えてもいいし、
ひき肉に加えて焼いても美味しいよ
ちなみにですが、一般的にですが、
チリパウダー→今回のブレンドスパイス、
チリペッパーパウダー→唐辛子の粉
使い方が全然違うので、
購入するときには気をつけてくださいね
スーパーで100円前後で手に入ります
■唐辛子などの辛味の食材は、
交感神経の働きをアップさせて、
やる気アップすることが最近の研究で分かっています
たしかに、辛いものを食べる
インド、南米の人って、
パワフルのイメージありますもんね
なかなかエンジンのかからない朝ごはんにおすすめです
そうそう、最後になりますが、
今度の日曜日28日は、
AM11:00〜インスタライブをします
8歳のパティシエになりたい娘と、
チーズケーキを作ります
型不要、ゼラチンで固める簡単チーズです
よかったら、視聴をお願いします
材料があったら、いっしょに作ってくださいね
詳しくは、
きょうのチリコン玉ねぎトーストのレシピは、
下にのせておきます
■1枚分
食パン＝1枚
玉ねぎ＝5㎜
Aミートソース＝大さじ2
Aチリパウダー＝小さじ1/2
Bピザ用チーズ＝かるく1つかみ
Bチリパウダー＝少々
B乾燥パセリ＝少々
①-玉ねぎは5㎜厚に切る。【A】を混ぜる。
②-ラップの上に食パンをおき、①をのせ、【B】を順にかけ、ふわっとラップをする。
③-保存袋に入れて、冷凍する。
④-凍ったまま、トースターの中温（180℃）で10分くらい焼く。
※チリパウダーは、パプリカ、クミン、食塩などが入ったミックスパイスです。100～150円くらいで手に入ります。タコスやカレーなどでアレンジで利用できます。
※焼くときは高温では、外は焦げて内側は冷たいままの時があります。中~低温で10分焼いてください。前日に冷蔵庫に移して解凍するか、レンジ加熱で解凍すると、焼き時間を短くできます。
※冷凍しないで焼く場合は、焼き時間を短く調整してください。
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