モロヘイヤの葛餅

モロヘイヤの葛餅

モロヘイヤのツルッとした感じ

ほろ苦さ

葛餅のモチモチの食感

大人好みの葛餅です

レシピは詳しくは↓↓↓

http://recipe.bioweather.net/recipe.php?rcpid=R001616

モロヘイヤは、

ベータカロテンやビタミンB1が多くて、

感染症の予防や疲労回復効果の高い食材です

モロヘイヤの歴史は古くて、

5000年前のエジプトですでに食べていて、

栄養価の高さから「王家の野菜」と呼ばれていたそうです

漢方ではモロヘイヤは涼性で、

ほてりをとる食材

血流促進効果もあるので、

解暑の働きがあると言われています

葛餅も涼性で、

さらに吹き出物などを改善する働きがあります

明日ぐらいには梅雨明けの発表がありそうですね

食材の組み合わせを工夫して、

盛夏の体調を整えてくださいね

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