柚子こしょう風味の中華風冷奴
風味の風冷奴、、、
長いタイトルに（笑）
でもね、説明すると、
風の風味になってしまうのです（笑）（笑）
柚子胡椒は和食のイメージですが、
私の中ではごま油との相性が良くて
トマトとかきゅうりなどの夏野菜と
合わせるとすっごくて美味しくなるんだよ
この冷奴は野菜を、
柚子胡椒、ごま油、お酢、ちょっとの砂糖であえてから、
お豆腐にのせています
詳しくはクックパッドをみてくださいね
https://cookpad.com/recipe/5738313
プロフィールのブログにも掲載したおきます
夏野菜とお豆腐は、
体のほてりを冷やしたり、
体に水分を与える働き
むくみの改善作用もあります
梅雨明け終盤、
末期、クライマックス、集大成、
終わりも見えてきましたね
旬の食材で、
体調を整えてくださいね
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