今日の日中は昨日よりもだいぶ高い13.9度まで上がりました
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でも土曜日で、妹の公園遊び、
お兄ちゃんの練習に付き合ったので、
まだまだ冬だなぁーって感じだよ
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その日の活動によって
だいぶ体感が違いますね
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写真は、
この冬にはまった
ラーパッツァイ
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日本語で簡単に言うと
白菜の甘酢漬けです
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甘さと酸味を控えめにしてね
油で香り出した花椒でアクセントを加えると
なお美味しいよ
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白菜や薬膳では
胃腸の働きを整えたり
利尿作用でむくみを改善する効果
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ただ体を冷やす働きもあります
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冷え性の人は量を控えたり
花椒や唐辛子など
辛味の香辛料でアレンジしてくださいね
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白菜の美味しい季節もあとわすが
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たくさん楽しんでくださいね
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