8月9日火曜日、今朝の東京は曇り空。
でも、蒸し暑く、セミの鳴き声がうるさいほど聞こえられます。
雲の原因は台風5号。
このあと台風5号は北北東に進み、
東北や北海道地方で、雨や強い風が続きそうです。
お気をつけください。
一方、関東は、
台風の置き土産、暑さが今年になりそう。
東京では、最高気温が37℃と予想されています。
暑そう～～～～。
暑い時期は、体のほてりを冷ます、
スイカや冬瓜などのウリ科食品。
もやしなどの、水分をたっぷり入った食材を食べて、
クールダウンをしてくださいね。
あとね、気、元気を補うことも大切。
薬膳では、汗と一緒に気も出ていってしまうので、
気を補う、イモ類や豆類を食べるよう教えられています。
きのうも暑かったので、
いんげん豆とじゃが芋のポタージュを作りました。
いんげん、じゃが芋、玉ねぎは、蒸し煮にして。
牛乳を加えて、ミキシング。
あとは温めて、盛り付ければ完成です。
うちの6歳児は、あまりいんげん豆が好きではないんだけど、
ポタージュは大好きで、
いんげん豆もスープにしたら、しっかり1人前食べてくれました。
いんげん豆は、重だるさの原因となる湿気を取ってくれるので、
日本の夏にうれし食材。
栄養学的にも、滋養強壮のアスパラギン酸が多く含まれて、
疲労回復効果が期待できます。
今頃が、今年一番の暑さのピークですよね。
無理のないスケジュール管理をして、
しっかり食べて、寝て、
体調には気をつけてくださいね。
by お天気ママ
Commentさやいんげんの風味みと、じゃが芋の甘味がうれしいポタージュ。さやいんげんは元気を補う食品。体の余分な湿気を除く働きもあります。蒸し暑く汗をたくさんかく、日本の夏におすすめのポタージュです。
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