札幌市民にも楽しみにしている人が多い北海道大学の大学祭「北大祭」。
2025年は、6月6日（金）から6月8日（日）まで開催されました。
今年は、ちょっと出遅れて、最終日の午後にようやく北大祭に到着。
雨が降ったり、晴れ間が出たり、秋のような目まぐるしいお天気でしたが、盛況ぶりは例年通り！
昨年↑同様、200店もの模擬店が並ぶ北大のメインストリートで、北大祭グルメを楽しみに参戦。
最初に目に留まったのは、「クマ研」こと、「北大ヒグマ研究グループ」。
模擬店「ヒグマ亭」に隣接してヒグマについての展示ブースがあり、本物のヒグマの毛皮とツメがドーンと置かれ、大人も子どもも興味津々で人だかりができていました。
何より、ツメの大きさに驚愕。
実は少し前、NHKのローカル番組で「北大クマ研物語 〜ヒグマ研究にかける若者たち〜」が放映され、とても興味深い内容でした。
1970年に発足した研究グループで、代々受け継がれてきたフィールドワークを含む研究の蓄積により、日本のヒグマ研究に大きく貢献しているグループだそう。
初っ端から興味津々な体験をしました。
そしてこちらも個人的に興味がある木工関連の模擬店、木材工学研究室が出店する「アトリエもっこう」です。
木フェチのため、こんなポップを見てしまっては、もうこの場から離れることができなくなりました。
写真はニセアカシアやハリギリを加工し、木目を生かしたキノコ型キーホルダーを製作したものです。
かわいらしいフォルムと木目がかわいすぎる。
さらにスゴイ作品としては、寄木細工のペンダントやピアス、イヤリングが......。
とてもきれいです。
が、第一印象で、ニセアカシアのキノコキーホルダーを購入しました。
実はこの日、北大グルメを当てにして、昼食を食べずに出かけました。
木の下にでも座って、とりあえず手軽な何かを食べよう！と模擬店「とん汁ど～じょ～」のおにぎりをゲット（2個入り250円）。
香り豊かな具を香ばしくご飯と一緒に炊き上げたおにぎりは、食欲をそそるおいしさ。
オープン以来、ランチタイムには売り切れ寸前になるほど人気だったそう。
そして写真↑は、「プリンティーラテ」（400円）。
とっても美味しいほどよい甘さのティーラテにプリントッピングのドリンクは、台湾で現在人気のドリンクだそう。
これも美味しかった！
でも、驚いたのは、模擬店名にもちょっと表れていますが、「土壌愛好会」という北海道の土壌を研究するチームの出店！ということで、なんと「プリンティーラテ」のプリン→ミルク→ティーで形成される層は、北海道静内町の土壌を模しているのだそう！
美味しさの裏側に知性が見え隠れするメニューと知り、さらに魅了されました。
そして、おそらく、北大祭で最も人気があるといってもよいのではないでしょうか。
「IFF」（International Food Festival）の国際色豊かな料理の数々！
写真は「ウズベキスタン」が販売する「パエリア」（700円）。
当初、「ソムサ」を食べたかったのですが、うっかりしていたらSOLD OUT！
そこで大きなエビに魅かれてパエリアを。
エビのダシがしっかりお米に利いていて、さらに個人的には塩味がちょうどよく、とても美味しい！
直接、詳しい話を聞くことができなかったので、あくまで個人の想像ですが、ウズベキスタンでは、「プロフ」（ピラフの原型）と呼ばれるお米料理が国民食のようで、写真のような大鍋で作るので、国では肉を使うと思いますが、プロフと見立てた（？）パエリアを提供していたのかもしれません。
それにしても、売り切れと聞くと、やはりどうしても食べたくなったウズベク「ソムサ」。
インドの「サモサ」と見かけは一緒だったので、余計に食べ比べたくなったのでした。
来年に持ち越します。
こちらは、「Mama Africa」（ベナン）。
「クスクス」（500円）などもあり、食べてみたかったのですが、こちらもお腹がいっぱいで来年に持ち越し。
「Mama Africa」は、みんなおそろいのカラフルなエプロンがとても美しかった！
そして、こちらもいただきました。
「バングラディシュ」の「チキンシャワルマ」（600円）。
実物は、この2倍近い長さでびっくり。
チキンと野菜、マヨネーズソースのラップサンドで、ほどよい
酸味のマヨソースが食欲をそそりました。
「楡陵祭」の模擬店でみつけた北海道士幌町「シーベリーソーダ」（400円）。
こちら、以前にも飲んだことがあり、酸味がたまらない味なのですが、士幌高校の生徒さんが商品化に携わったドリンクです。
これが、スパイス香る「チキンシャワルマ」との相性が抜群！
一緒に販売して欲しいほど。
スパイス料理全般にはシーベリーソーダは合うと思いました。
ひたすら食べて歩いて、を繰り返した北大祭。
昨年断念した「IFF」グルメが食べられて大満足です。
ちなみに、最終日は、15時くらいになると売り切れ商品が出てくるので、お目当ての模擬店がある場合は、行列の待ち時間も見越し、午前中に行くことをお勧めします。
詳細は、北大祭の公式サイトをチェックしてみてください。
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