こんにちは、15代目です。
やったことあることばかりなんでしょうね。
～時が経つのが早い～
GWが終わりましたね。
あっという間だったような気がします。
最近、時間が経つのがめちゃめちゃ早くなった気がします。
こどもの頃はあんなに遅かったのに。
これは、ワクワクドキドキ、感動することが減ったからとも言われています。
今まで経験したことがあることが多く、初めてのことが少ないことも要因です。
何か新しいことを始めてみようかなとも思うのですが、いろいろと忙しく、悩ましいところです。
いずれにせよワクワクドキドキする人生ってのを築くのは大事なことです。
ありがとうございます。
御素麺屋 15代目
こんにちは、15代目です。
時代はどんどん変わっていきます。
～競争から共創（協創）へ～
昨日の気づきでも書きましたが、
自店で扱っていない商品の場合、お客様の為に他店をご紹介するっていうのは大事だと思います。
これってもう1つの要素を取ると、競争の時代が終わったことを意味すると思っています。
今の時代は、共創（協創）のような気がします。
少ない市場を奪い合うよりも、市場を創っていくという発想が大事なのだと思います。
ありがとうございます。
御素麺屋 15代目
こんにちは、15代目です。
ちょっとしたことなんですが、素晴らしいことです。
～素晴らしい接客に触れて～
先日、ある商品を求めて、ホリタ文具さんへ。
その商品はちょっと特殊なものだったので、スタッフさんにあるかどうか聞いてみました。
すると、ホリタ文具さんでは扱っていないとのこと。
普通ならそれで終わるのですが、そのスタッフさんは、
「ちょっと待ってください。どこで販売しているか調べてみます。」といって、ネットで調べ始めました。
その後、「たぶん、〇〇〇〇というところで販売しているみたいです。ただ、あるかどうかは一度電話してみてください。」
と教えてくださいました。
久しぶりに素晴らしい接客に出会いましたね。
自店にないから、お客様の為に他店を調べて教えてあげるんです。
御素麺屋でもできているのかなぁ。
「うちでは取り扱い有りません。」で終わっていないかぁな。
そんなことを感じた瞬間でした。
ホント素晴らしい接客でした。
ありがとうございます。
御素麺屋 15代目
こんにちは、15代目です。
流れにもいろんな流れがあります。
～流れをスムーズにする～
御素麺屋は、大きく分けて製造と販売と両方の部署があります。
製造で商品を作って、販売で商品を販売する。
その両方が上手に流れる時は、良い感じですね。
それが、毎日、いろんなトラブルが起きて、滞るんです。
商品が作れない。
商品は作れているけど、お店に届いていない。
お店に届いているけど、商品が出せない。
などなど。
もちろん、商品以外にも情報やお金の流れもあります。
それを取り除いて、流れをスムーズにすることが重要です。
ここには、助け合いと知恵が必要になります。
そして、その訓練も必要になるのです。
ありがとうございます。
御素麺屋 15代目
こんにちは、15代目です。
和菓子の文化の一つです。
～こどもの日にはかしわ餅～
今日からはGWも後半戦に突入ですね。
4連休になるのかな。
御素麺屋でもGW＆こどもの日フェアというイベントをしています。
かしわ餅を食べるのもこの機会にぜひ。
季節や歳時記に合わせてお菓子を食べるって文化って素敵だなぁ。
ありがとうございます。
御素麺屋 15代目
