福井のお菓子屋15代目の気づき -62ページ目

福井のお菓子屋15代目の気づき

福井市で江戸時代元禄12年(1699年)創業、お菓子の製造・販売をしている御素麺屋です。
このブログでは15代目が日々の気づきや様々な良いところを探し・見つけ、お伝えしていこうと思っております。少しでも楽しんでいただければ幸いです。

こんにちは、15代目です。

私は9月に行く予定です。

 

 

~大阪万博~

昨日、ある会合で大阪万博の話が出ました。

すでに数人は行ったみたいですね。

行った人から聞くと、おおむね好評、また行きたいとの事。

ただし、駐車場料金、物販料金の高さや一部混雑などの不便さも感じるとの事。

誰にターゲットを合わせるかで評価は変わるんでしょうね。

ましてや、万博の規模となると地球規模になるので、かなり難しい。

そんな印象を持ちました。

 

ありがとうございます。

御素麺屋 15代目

こんにちは、15代目です。

情報はできるだけオープンがいいと思っています。

 

 

~知らせる?知らせない?~

知らない方が良いこともあります。

逆に、知った方が良いこともあります。

変えたくないなら、知らせないようにするのもありです。

変えたいなら、知らせた方が良いと思います。

 

私個人的には、オープンマインドが良いので、変わることが前提なのかもしれませんね。

変えたくないから知らせないようにしても、いずれ変わらないといけない時が来ます。

だったら、最初から隠さない方が良いと思うのです。

 

ありがとうございます。

御素麺屋 15代目

こんにちは、15代目です。

良い環境だと良く育ちます。

 

 

~人が作り出す環境~

人は人によって磨かれると言われます。

確かに集まる人によって環境はガラリと変わります。

この環境の変化はAIでは生み出せないものだと思います。

1人よりの2人、2人よりも複数人の場が作り出す力は本当に大きいと思います。

そういう場に意識して身を置くことも大事なのです。

 

ありがとうございます。

御素麺屋 15代目

こんにちは、15代目です。

やることが山積みです。

 

 

~事業承継問題~

昨日は、菓子組合の会合でした。

その席で、出てきた話の1つは、事業承継問題です。

これは結構深刻ですね。

子供など次の世代に繋がりそうな福井のお菓子屋さんがあまりにも少ないです。

人口も減ってきているので、ある程度は仕方ないかもしれませんが、非常に杞憂しています。

私本人の問題になるのは、まだ10数年後ですが、菓子業界としても考えていかないといけない問題です。

 

ありがとうございます。

御素麺屋 15代目

こんにちは、15代目です。

作業をするというよりも姿勢を見せるという意味ですね。

 

 

~拠り所になる~

やっぱりトップで99.9%決まると思います。

トップが諦めたらダメですね。

先頭に立って鼓舞する姿勢は見せないといけません。

最近、いろんな組織を経験させてもらって、いろんなトップの人を見ています。

みんな拠り所が必要なんです。

その拠り所になりやすいのが、トップです。

だから、みんな見ていますし、それに応えないといけません。

 

ありがとうございます。

御素麺屋 15代目