福井のお菓子屋15代目の気づき -6ページ目

福井のお菓子屋15代目の気づき

福井市で江戸時代元禄12年(1699年)創業、お菓子の製造・販売をしている御素麺屋です。
このブログでは15代目が日々の気づきや様々な良いところを探し・見つけ、お伝えしていこうと思っております。少しでも楽しんでいただければ幸いです。

こんにちは、15代目です。

今は、チームのような気がしてなりません。

 

 

~個なのか?チームなのか?~

ただいま、サッカーW杯ブラジルvsノルウェーの試合を見てました。

後半だけだったのですが、怪物ハーランドの2発でノルウェーが勝ちましたね。

 

さて、このノルウェーですが、数年後ハーランドが引退したのちはどうなるのでしょうか?

ここに興味が凄くあります。

新しいハーランドみたいな怪物が生まれて、また勝ちに導けるのか?

はたまたハーランド引退後はチーム力が落ち、負けてしまうのか?

 

日本代表には、ハーランドのような圧倒的な個を持った選手はいませんでした。

だからこそ、みんなでチームで勝ちを目指そうとしました。

誰かが抜けてもケガしてもそれほどチーム力は落ちません。(若干、けが人が多すぎて落ちた印象ですが)

FWでも守備に回るし、走り回ります。

個の弱さをチームで補おうとしたわけです。

このコンセプトのまま進んでいくと、数年後日本代表はどうなるのでしょう?

 

長期的視野で見ると、個なのか?チームなのか?

興味深いところです。

 

ありがとうございます。

御素麺屋 15代目

こんにちは、15代目です。

これは最近のあるあるです。

 

 

~道具に振り回されないで~

昨日はPC周りで1日が終わった感じです。

PCやWEB、AIなどテクノロジーが発達するのは良いのですが、

どうしても使い方やイレギュラー対応に時間がかかる場合があります。

AIなどを使って、時間を短縮しようとして時間がかかるイメージ。

昨日もそんな1日でした。

道具に振り回されてはいけませんね。

道具は使いこなさないと。

そんなことを感じた1日でもありました。

 

ありがとうございます。

御素麺屋 15代目

こんにちは、15代目です。

ずっとやりたくてもできなかったことに。

 

 

~この機を逃さないように~

この1週間は、ほとんど予定がない1週間を迎えます。

そんなに意図せずだったのですが、ふと空いた1週間となりました。

今のところは・・・ですが。

 

さて、こんな時にやらないといけないことがあります。

重要度が高い仕事ですね。

やりたくてもなかなかできなかった仕事が2つほど抱えているので、

この機にやってしまいたいなぁと。

機は機会の機です。

機会=チャンス。

チャンスを逃さないように。

 

ありがとうございます。

御素麺屋 15代目

 

こんにちは、15代目です。

みんなでやっている印象が強かったですね。

 

 

~日本代表のマネジメント~

サッカーワールドカップ日本代表が帰国しました。

試合内容や結果ももちろん注目しているのですが、

今回は組織のマネジメントにも注目していました。

なぜ長友選手がメンバーに選ばれたんだろう?

吉田選手と南野選手がサポートメンバーとして帯同したのだろう?

レジェンドと呼ばれる人たちがコーチに入ったのはなぜだろう?

FWも含めて、みんなで守備をした意味は何だろう?

若手の選手はどう感じたのだろう?

などなど。

 

今回のメンバーでは「一体感」という言葉がよく出ていたと思います。

その一体感を作ったのは、やはりトップである森保監督だったのでしょうね。

今回のワールドカップは、結果として負けてしまいましたが、

この「一体感」は将来に渡る成功の秘訣かもしれません。

何年後に答えが出るんでしょうね。

それも楽しみなところです。

 

ありがとうございます。

御素麺屋 15代目

こんにちは、15代目です。

接客も極めると凄いところまでいきます。

 

 

~スムーズな接客~

接客業と言っても、いろんな接客があります。

菓子屋の接客もありますし、旅館の接客もあります。

飲食店の接客もありますし、夜のお店の接客もあります。

接客にはいろんな業種業態がありますが、心地の良い接客ができる人とできない人がいます。

 

最近、お店に行く機会があり、あるスタッフが素晴らしいなぁと思う接客をしていました。

で、何が素晴らしいのか?を考えてみたんですが、

1つはスムーズなんです。

流れを見ても、お客様にとってみても無理がないんですね。

だからこそ、スムーズになるのかなぁと。

たまに無理して接客をしている人を見かけます。

そうすると流れが悪くなる(ぎこちなくなる)んですよね。

 

スムーズというのは、大事な接客の要素の1つですね。

 

ありがとうございます。

御素麺屋 15代目