福井のお菓子屋15代目の気づき -145ページ目

福井のお菓子屋15代目の気づき

福井市で江戸時代元禄12年(1699年)創業、お菓子の製造・販売をしている御素麺屋です。
このブログでは15代目が日々の気づきや様々な良いところを探し・見つけ、お伝えしていこうと思っております。少しでも楽しんでいただければ幸いです。

こんにちは、15代目です。

しばらくやめるとダメですね。

 

 

~積み重ねる~

久しぶりに1時間30分ほど歩きました。

コロナ前は、余裕で歩けたのに、コロナに入って歩いていないと全然歩けません。

やはり、日々の積み重ねというものが重要なんでしょうね。

これは、仕事なども一緒です。

何でもいいのですが、積み重ねることが大切です。

そのためには続けること。

これも大事です。

 

ありがとうございます。

御素麺屋 15代目

こんにちは、15代目です。

訓練である程度は何とかなりますが・・・。

 

 

~書くのが苦手な人~

補助金の申請など行う時、申請書の記入が必要です。

他にもいろんな申請書があります。

それを書いている時、いつも文章能力の無さに愕然とします。

だんだん、細かい部分しか見てないんですね。

もっとマクロな視点で書かないとなぁと思うのですが、

どうしてもミクロな視点で書いてしまいます。

書いている途中で、ぐぅーと視点が小さくなる感じです。

ふと気づくと、あれっ、何書きたかったんだろう?って感じです。

書くのが苦手な人ってこうやって迷っていくのでしょうね。

 

とはいえ、何回も書いていくと、それなりの対処もできます。

それは、人の意見を聞いて、修正を繰り返すこと。

そうすると、少しはまともな文章になってきます。

最低でも3回は修正が必要でしょうね。

 

ありがとうございます。

御素麺屋 15代目

こんにちは、15代目です。

本質を見る目は付けないとなぁと思います。

 

 

~トップダウンとボトムアップ~

トップダウン型がいいか?ボトムアップ型がいいか?

たぶん、答えはないのだと思います。

どちらもやり方の問題なので、状況に応じて変えていけばいいと思いますし。

それでもこのトップダウンかボトムアップかは、トップの中で大きなことのようです。

ただ、私てきにはもっと大事なことがあるような気がしてならないのです。

 

ありがとうございます。

御素麺屋 15代目

こんにちは、15代目です。

これはしばらく続きそうですね。

 

 

~原材料高騰問題~

昨日、またもや原材料高騰による仕入れ値のアップ問題が出てきました。

仕方のないことなのですが、これまでもこれからも頭を悩ませそうです。

大事なことは、続けていける方法は何か?なのではないかと思っています。

仕入れ値に合わせて、売価を上げるのか?

売価据え置きで、仕入れ量を減らすのか?

はたまた、取引先自体を変えるのか?

今回の問題は、近いうちに意見を聞いて決断しないといけません。

 

ありがとうございます。

御素麺屋 15代目

こんにちは、15代目です。

何かといろいろと残しています。

 

 

~9月のこれから~

9月前半のバタバタが終了。

今日から中盤・終盤に向けての動きになります。

前半のバタバタで動けなかったある課題もやらないと。

送れているわけではないのですが、結構、重たい仕事を残しています。

どうせやらないといけないのだから、やります。

 

ありがとうございます。

御素麺屋 15代目