こんにちは、15代目です。
これはしばらく続きそうですね。
～原材料高騰問題～
昨日、またもや原材料高騰による仕入れ値のアップ問題が出てきました。
仕方のないことなのですが、これまでもこれからも頭を悩ませそうです。
大事なことは、続けていける方法は何か？なのではないかと思っています。
仕入れ値に合わせて、売価を上げるのか？
売価据え置きで、仕入れ量を減らすのか？
はたまた、取引先自体を変えるのか？
今回の問題は、近いうちに意見を聞いて決断しないといけません。
ありがとうございます。
御素麺屋 15代目