福井のお菓子屋15代目の気づきNo.575~鬼福の押物~こんにちは、15代目です。 昔から変わらないものの一つですね。 ~鬼福の押物~ 鬼福の押物(落雁)です。 福井の人は一度はどこかで見たことがあるのではないでしょうか? 節分の時にお寺や神社で豆と一緒に入っているやつです。 子供の時に貰うとちょっと甘くて美味しかったやつですね。 今でも御素麺屋ではこういった押物を作っています。 型に入れて1つ1つ手作りで作っています。 1月から作り始め、ただいま福井市中のお寺や神社、幼稚園・保育園に納め中です。 ありがとうございます。 御素麺屋 15代目