福井のお菓子屋15代目の気づきNo.575~鬼福の押物~ | 福井のお菓子屋15代目の気づき

福井のお菓子屋15代目の気づき

福井市で江戸時代元禄12年(1699年)創業、お菓子の製造・販売をしている御素麺屋です。
このブログでは15代目が日々の気づきや様々な良いところを探し・見つけ、お伝えしていこうと思っております。少しでも楽しんでいただければ幸いです。

こんにちは、15代目です。

昔から変わらないものの一つですね。



~鬼福の押物~

鬼福の押物(落雁)です。



福井の人は一度はどこかで見たことがあるのではないでしょうか?

節分の時にお寺や神社で豆と一緒に入っているやつです。

子供の時に貰うとちょっと甘くて美味しかったやつですね。


今でも御素麺屋ではこういった押物を作っています。

型に入れて1つ1つ手作りで作っています。

1月から作り始め、ただいま福井市中のお寺や神社、幼稚園・保育園に納め中です。


ありがとうございます。

御素麺屋 15代目