こんにちは、15代目です。
福井には美味しいものがたくさんあります。
～「おっ」と感じる商品作り～
先日、竹田の油揚げを食べに行ってきました。
福井はもともと油揚げをよく食べる文化はありますが、
この竹田の油揚げは、油揚げの魅力をより引き出していたと感じました。
「おっ」と思わせるほどの大きさとサクサクの表面。
より油揚げの魅力を伝える為のメニュー作成など素晴らしく感じました。
今の時代は、中途半端ではいけませんね。
何か突き抜けた要素がないといけないと思います。
これが先ほどの「おっ」という言葉（感嘆文）なのかもしれません。
以前、アメリカの靴の通販をしているザッポスなんかも「WAO！」という表現をしていました。
そういった商品作りが求められます。
ありがとうございます。
御素麺屋 15代目