福井のお菓子屋15代目の気づきNo.142~冷凍技術の進歩~ | 福井のお菓子屋15代目の気づき

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福井市で江戸時代元禄12年(1699年)創業、お菓子の製造・販売をしている御素麺屋です。
このブログでは15代目が日々の気づきや様々な良いところを探し・見つけ、お伝えしていこうと思っております。少しでも楽しんでいただければ幸いです。

こんにちは、15代目です。

冷凍食品のイメージってどうなんでしょう?



~冷凍技術の進歩~

先日、昔と比べて冷凍技術が発達し、

冷凍食品のイメージがぐっと良くなっているという話を聞きました。

冷凍は若い人だけではなく、お年寄りの方もよく利用しているというのです。


私の考えが古くて、まだイメージつかないんですが、たぶんそうなんでしょうね。

よくよく考えてみると、確かによく冷凍庫に物を入れています。

解凍しても美味しく食べることができます。

冷凍技術をアピールしたテレビ番組もよくやっています。


古い頭を変えなくてはいけませんね。


ありがとうございます。

御素麺屋 15代目