福井のお菓子屋15代目の気づきNo.103～季節のフロマージュ～

こんにちは、15代目です。

パイナップルが美味しい季節になりました。

～季節のフロマージュ～

「季節のフロマージュ」です。

旬のフルーツをコンポート（シロップで煮る）したケーキです。

今の時期は、生のパイナップルを自家製ｺﾝﾎﾟｰﾄしています。

土台の部分はレアチーズムースとｱｰﾓﾝﾄﾞスポンジを使用。

ﾎﾜｲﾄチョコレートでちょっとしたアレンジをしています。

ﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙの美味しさを十分に味わっていただきたい逸品です。

ありがとうございます。

御素麺屋　15代目