こんにちは、１５代目です。
お店の視察は何人かで行った方がいいですね。
１人で見るよりも気づきが多くなります。
～どんな御素麺屋がいいのかを考える機会～
昨日、神戸に日帰りで視察に行ってきました。
ビックリするようなお店もありました。
どうしてこんなお店ができたのか？
これからこのお店をどうしていきたいのか？
こんなことを実際のオーナー（社長様）に聞いてみたいですね。
改めてこれからどんな御素麺屋がいいのか考える機会になりました。
そして、自分なりの御素麺屋を作っていきたいと思います。
ありがとうございます。
御素麺屋 １５代目