最近ハマった道具♡ | 広島市安佐北区パン教室と時々和菓子とデコ巻き

広島市安佐北区パン教室と時々和菓子とデコ巻き

1回完結のレッスン
広島市安佐北区上深川町の自宅でパン作りを楽しんでいます
働く女性が時間を忘れて楽しむ習い事教室です
HBでも作れる機械ごね専門のパン教室です

練り切りに便利な道具

細工棒

 

"働く女性を応援する習い事”

おうち教室Rikko武田折恵です。

 

レッスンによっては、代用することもありますが

これだけは、譲れない(笑)

 

師匠が持っておられた細工棒

 

そこで、師匠が作ってもらっている職人さんへ連絡し作って頂いた細工棒

 

 

ウグイスの羽の部分を表現するのに使いました。

 

溝がいい具合に模様として出てくれてる音譜

 

それが面白くて

はまっちゃた音譜

 

でもね、ここで注意

細工棒のどこの部分が練り切りに触れているかで全然、雰囲気が変わってくるの^^

 

また、溝がついていない部分も使えます

例えば、こちらの玉菊

 

 

溝がついていない部分で細工しています^^

 

1本でなん通りにも使える細工棒

 

若干、お値段は張るのですがあせる

一生モノと思い、作って頂きました^^

 

また、自分仕様にしてもらったりできるところも、魅力^^

 

私の三角棒は、自分仕様です^^

*1枚目の写真内右上

 

作って頂いたのは、

岡山県に工房を持っておられる田中一史さん

菓子木型製造販売をしておられる

バリバリの職人さんです^^

 

インスタ

@kasikigata tyoukoku kyouya

京屋さんです^^

 

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☆3月4月レッスン可能日は、こちらから

オンライン・対面レッスン同時募集

 

3月:デコ巻き1dayレッスン

☆3Dデコ巻きお雛様とラブダック

 

3/2(水)残1席

 

 

3月:お楽しみスイーツ

☆シフォンカップケーキは、手作りカスタードとイチゴジャム入り

 

(対面レッスン)

3/3(木)残1席

3/16(水)満席

3/18(金)満席

3/26(土)残1席

 

 

 

3月の和菓子

☆春の練り切り4種

 

3/1(火)コース満席

3/12(土)1day残1席

 

 

 

4月:デコ巻き1dayレッスン

☆桜が咲くまで

 

 

4月:お楽しみスイーツ

☆ピーカンナッツマフィン、白あんが入った韓国スイーツ

 

(対面レッスン)

4/1(金)満席

 

 

フルーツカンジョン

 

♡イチゴが美味しい季節に韓国スイーツ

 

2/17(木)満席

 

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習ったその日からおうちで楽しめるお稽古

おうち教室Rikko

武田 折恵

 

2018年度巻寿司大使

デコ巻きマイスター

デコもち認定講師

JSAまんじゅうアート認定講師

JSA練り切りアート@認定講師

JSAケーキポップス認定講師

JSAアイシンングクッキー認定講師

JSAデコカップケーキ認定講師

JSAクリアキャンドル認定講師

salon de Masyu

オリジナルアロマワックスインストラクター

ギフトラッピング・コーディネーター

スイーツラッピング・コーディネーター

モールアートマスター

豆腐マイスター

フォトスタイリング2級

ポップチョココ講師

あんケーキ認定講師

くむクッキー認定講師

日本いなり寿司マイスター

みそまる普及委員会

食品衛生責任者