ふろふき大根

「ふろふき大根の柚子味噌鶏そぼろかけ」
米の研ぎ汁で水から茹で余熱で冷まします。ひたひたの水に昆布だしとコンソメキューブを入れゆっくり煮ます。鶏挽き肉に酒を振りかけポロポロになるまで炒ります。ほんで味噌・生姜絞り汁・醤油・お好みで砂糖をいれ更に炒って最後に柚子胡椒を混ぜて出来上がり！
茹で上がったふろふき大根に柚子味噌鶏そぼろをかけて完成

母屋にお客さんがあったので作りました～
今、柚子胡椒がマイブームほんまびっくりの料亭味になりやした

もう一品は「巻き鶏」鶏もも肉をタコ糸で縛ってオーブンで160℃で10分、220℃で10分焼いて出来上がり

下味さえつければ後は焼くだけ簡単です。鶏肉を巻きやすいように平らにそぎ切りし漬け汁（醤油・みりん・生姜の薄切り）に一時間以上付けます。人参とゴボウは拍子木切りにし歯ごたえが残る程度に茹でて調味料液（水2カップ、醤油・みりん半カップ、鰹節一掴みを煮立たせたもの）に熱いうちに漬けます。一日経つくらいが味染みて美味しい！ほんまはインゲンにしたかったところですが高かったので小松菜巻いてます（笑）

茹でたブロッコリーとネギ焼き、鮭の煮付けを添えて

　　我が家の晩ご飯「鯛めし」
焼いた鯛に昆布・醤油・酒で蒸したご飯に混ぜ白ゴマをかけて　うっまい！

大根消費のために「スケソウダラのみぞれ鍋」
もらいものの春菊・冬菜と肝と卵巣と身を下処理したスケソウダラ、水菜、鶏団子、ヒラタケ入り！
昆布だけで味付け。タラ美味しすぎます。久しぶりのポン酢はうまいね～～

　↑一日一回ポチっとお願いします

幸せな寝顔

　　　サッカーに夢中な旦那さんとその腕に抱かれ幸せいっぱいのブルック

　　　　「ゴーーーーーーール！！！！！！！」
　　　　　　　　はっ！！！

　　　　　　　一瞬起きたが即寝・・・　幸せそうな顔がかわいすぎ～っ

　↑一日一回クリックしてくれたらうれしいです！！

誕生日会と茶碗蒸し

誕生日の日、母屋でパーティーを開いてくれました
なんか一品をと思い「茶碗蒸し」
実家で晩ご飯によく茶碗蒸し出てたんやけど旦那さんに聞いたらあんま家で食べたことないと言うので、早速おかんにメールし作り方を聞いた　

入れ物と蓋がなかったので寄せ集めとアルミホイル

おかんは具に最初から味を付けるんとみりんが隠し味と言うので、干し椎茸を戻しそこに出汁、醤油、みりん、塩少々を入れ人参の千切り、鶏肉（モモと胸肉半々ぐらい）を入れ煮て、さらに筍とほうれん草もさっと味付けしたよ。彩りに枝豆も入れて玉子三個に出汁600ccで蒸してみたよ

鶏肉の脂と濃い味付けの具が玉子を崩した瞬間じゅわっと溢れ出したうまかった～～！

誕生日会メニュー「ポテトサラダ」「里芋とさつま揚げの煮物」
　　　　　　　　「まぐろの長いもとろろ和え」「納豆オクラジャコの叩き」
　　　　　　　　「しゃきしゃき玉葱と豆腐の鰹節サラダ」「パプリカと玉葱炒め」　　
　　　　　　　　　　　玉葱料理がいっぱいざます

　　半分切ってもらったけど、その日のうちに食べてもーた　美味しいんやものぉぉぉぉ

　　　　　　　　　私31歳、お義姉さんのベイビー生後一ヶ月これくらいツルツルお肌に戻りたいっ

　

　↑一日一回クリックしたらケーキ食べれるかも！？

最近のご飯

久しぶりに最近のごはん
大根自分でも買いつつ、もらい物もありで消費第一弾！！
「万願寺唐辛子とかぐら南蛮のたいたんジャコおろし和え」　
毎度毎度お馴染みですが、ジャコを入れることによりたいたんはかなりパワーアップします！！
京都帰ったときに買った「藤野」の簡単お出汁パックで出汁を取ってるからね～
種をとった万願寺・かぐら南蛮を胡麻油で炒め、お揚げと半分のおジャコも入れます。照りがでてきたら出汁・みりんを入れて煮立たせ醤油（越のむらさき）を入れ弱火で煮ます。最後にジャコと大根おろしを入れ煮立たせたら完成！！お好みで醤油をかけて頂きます。

奥にあるのは「自然薯のおやき」　
奥只見に行った時に売っているのを見つけ思わず買ってしまいましたよ！この粘り！自然薯ならではやね～すりおろしたものに卵を入れコネコネします。それをフライパンで焼くだけマヨネーズ・ソース・鰹節でお好み焼き風にすると美味しいよ

中性脂肪値高かった旦那さんの健康対策に「銀ダラと野菜の蒸し物」
はなまるの真似やけど（笑）一口大に切ったタラを生姜・にんにく・お酒・水を入れたビニール袋で寝かせます。その間に千切りにしたブロッコリーと茎・人参・玉葱の千切りを少量の水とたっぷりのにんにくと塩を入れて蒸します。耐熱皿に蒸した野菜、昆布とすき昆布を敷きその上に寝かせておいたタラをのせます。あとはスチーム加熱するだけ！！

このビニール袋下味つけ最高にいい！！むっちゃ美味いよ！野菜も塩とにんにくで味付けしてるからその出汁もタラがすって最高～　（餃子はヘルシーに蒸してみたがやっぱ焼いた方が美味しいわ）

ちょっと上等なソーセージを使って「カレー鍋」！これも昆布と藤野の出汁とカレー粉、塩胡椒醤油でスープ作り。少し薄かったから粉末カレー少し足したわ。
玉葱・キャベツ・人参の千切り、ほうれん草と間違って入れた大根葉（割といける！）舞茸ｗ入り

ヘルシーに鶏胸肉で肉団子も入れるよ～　挽き肉、玉子・黒ゴマ・玉葱・生姜にんにくを入れてコネコネ。最初に焼いて入れたけど豚挽き肉なら焼いた方がいいけど鶏ならそのままでもいいかも～　黒ゴマのプチプチはまりますわ～

大根消費と冷凍してた塩豚使いたくて「塩豚と大根のナンプラー煮」
大根はコメの研ぎ汁で水から湯がき柔らかくなったらざるに取りそのまま冷まします。
塩豚はフライパンで焼き目をつけたら一度お湯ですすぎネギ生姜入れた鍋で二度ほど茹でで余分な脂取ります。
ひたひたの水を入れた鍋に大根・塩豚・ネギのみじん切りたくさんと里芋あったから入れて出汁、潰したにんにくナンプラーとみりん大匙１くらいを入れ蓋をし煮ます。好みで塩・醤油で味付けし最後に黒胡椒ふって頂きます～！

うまいっ！！うますぎる！！あんまり似すぎると大根塩ッ辛くなるから塩豚煮てから入れるか先に取り出すかして加減すると良いかも！！

「ベタ焼き」
広島焼きとベタ焼きの違いは簡単に言うと「そば」が入るか入らんかなんやけど、炭水化物ダイエット（してた？？）なワタクシはそばを入れず作ってます。
広島行った時にカウンターで食い入るように作り方研究してましたからね

小麦粉に玉子溶いて出汁入れて混ぜます。それをクレープ状に伸ばしてここにお好み焼きやなら鰹の粉末振りかけるんやけど、うちは豪華に干しエビを混ぜ込んでタネにしたよ～ん。そこにキャベツをモンブランか！っつうくらいのせて豚肉のせてしばし待ちます。玉子を割って黄身を潰したとこに裏返した生地をのせキャベツがしんなり沈んできたら出来上がり！！うっまあああ～～～～い！

　↑一日一回クリックして応援よろしくです！

ハッピーバースディ！俺！！

皆さん、今日で「３１歳」になりましたよ。掛布さんと同じ背番号です。うふ。　
そろそろ年相応な立ち振る舞いができるようになりたいところです

朝から誕生日プレゼントこんなにもらってん！！幸せいっぱいやね～
実家からは　「大好きなウィリアムモリスのカレンダーと手作りクッキーと現金」
兄ちゃんから　「高級エビ（なぜにエビチョイス？）」　おばあ様からは「現金」
義姉さんから「ボディショップのジェルシャワー」、友達からは「カードとたくさんのメール」

ルンルンの飼い主と自分の誕生日より豪華なのを悔しがってか、犬乱入！！！

実家のばぁちゃんの手作りクッキーが気になるらしい。。

義母さんからは「サンクゼールの無添加クッキーと乾燥ブルーべリーとコンポートとコージーコーナーのチョコ」　

さっそくお昼ごはんに食べてみたり

あぁなんんだかセレブ気分～

そしてそして！！
旦那さんからは！！！！！
「ディズニーシーのチケット」

　　　コレ見て！チケットにハッピーバースディって書いてあるねん！うれしいねぇ

　　　机に上がったん怒られて、いじけている犬に自慢しに行くも、

　　　完全無視！！

お前が「Hちゃんディズニーランド行かはってんて～、しかも次の日はシーも！」とか「あ～今年はUSJ行ってへんわ～こりゃアカン！」とかピーチクパーチク言うとるから見るに見かねてくれおったんやで感謝しーや

　　　ほんま騒がしいおばはんやさかいに

　　　　　　　　　　　その後もいろいろチョッカイ出してたらブルック怒った（笑）

　　今日だけは殿様気分ですわい。余は満足じゃ！！

　↑おめでとうのポチッとお願いいたしまっす！

弥彦菊祭りとブルックの決意

またお出かけ好き飼い主に連れられてこんなとこ来てます。

　　　　　　　　　　「弥彦菊祭り」

ひゃあ～これどうやって作るんやろね

一本の茎からこの花数！！！ミラクーーール！！

　
お！あっちに楽しそうなスポットあるやん！

　わーーい！屋台もあるし広いしお散歩に最高～

カメラ小僧もウキウキやね～

　　　　　　　ほ、ほげ？？？？　

　
　　　　　　　な、な、な、なんやの！？

　　　　　　　　お、お、お母さん？？？？

　　　　　　　　お母さんなのかい！？

　　　　　　　　僕だよ！千葉県のファームだよ！覚えてるかい？今はブルックって名前なんだ！

　　　　　　　　　お母さん・・・・・・

「ブルックという名前になったんだね。元気そうでなによりだよ。毎日楽しく暮らしているかい？ブルック、もうワタシは、お前のお母さんとは違うんだよ。
　ブルック、お前を見つけてくれてかわいがってくれて一緒に暮らしているその二人がお前の今のお母さんなんだよ。わかるかい？」

　　う、うん！なんだか分かる気がするよ。今、僕シアワセなんだ　

　　　この飼い主と

　　　この飼い主に、これからも一生付いていくよーー！

　↑鹿とブルックほんま似てる！　一日一回ポチッと押して欲しいワン！

苗名滝と不動滝

滝マニアなうちら夫婦（ナイアガラの滝見たさに新婚旅行はカナダにしたほど）、「紅葉と滝」いいんちゃ～うん！と妙高高原へ行ってきました

寂れたとこかと思いきやものすごく観光地やった「苗名滝」しかしこのダムから15分歩かなければ滝は見れません！　

なかなか見れないそんなところがそそられる　「たき」

寒がるブルックをスリングに入れ歩く歩く。

　あ！！！！見えた！！

すげーーーー！！

　
ブルック興味なーーーー！！！

でもせっかくなら滝つぼを見てシブキを浴びたいな～と思い

展望スポットからサバイバルコースを進む夫婦と一匹

明日体中筋肉痛必須やなと思いながら

岩を越え川を渡りたどり着きました！！

豪快！！これこそ自然の美　　マイナスイオーーーーン

　落差55メートルからの水の音は地震のうなりをあげるので別名「地震滝」とも呼ばれているそうや。

はぁぁ～もう寒いし冷たいし振動つらい、はよ帰りたいわ

テンションの上がった夫婦はブルックを軽く散歩させ疲れさせて新たな滝を探しに出発した。

　
山道にひっそりたたずむ看板（２往復してやっと見つけた・・）　

今日初めての来滝者と思われるほどの階段の落ち葉っぷり

手すりも標識もなんにもない

動物の糞の臭いと熊に注意の看板が恐怖感をあおり。。

滝つぼの展望場へ到着！！落差20メートルからの水しぶきは迫力満点！

しかーし！150メートル下って来ましたが、右の岩邪魔！もうちょい展望場左に寄れんかったか・・

　
　写真オタクをほって

あたしゃ日が沈む前に、早くここ登りきっちゃうよ

　
でもこの滝はほんま自然の中の滝って感じで感動したわ～　高っ！こわっ！

ぐったりブルックを連れて飼い主は大満足で帰ったのでした

　↑大自然がいっぱいで新潟はいいとこやな～　一日一回ポチッと押していただけたらうれしいです！

トリック オア トリート

　　　なんかむっちゃチョコレートあるやん？？？

　　　これどしたんや？？飼い主？？

　　　これは最近ハロウィンのニュース見るたびに
「うちも行ってくる！お菓子貰いに行ってくる！」「子供ばっかいいなーいいなー！」言いまくってたからなのか
旦那さんが「トリックオアトリート！」って言われるほうやのに自ら言いながら、くれて～ん
　　　今ちょうど生クリームのチューブ吸いたいくらい甘いもの欲してたから感激やわっ

　　ほんまか！めっちゃイイヤツやん

　　俺も一つくらい欲しいなぁぁ

　　内村航平くん効果で売り切れ続出なブラックサンダーか冬季限定メルティキッスか・・

　　ブルックになんカケラでさえも臭いでさえもやら～ん！！
　　　　　　

　　　　　ひ、ひ、ひ、ひどーーーーーーい（涙）

　　　ササミジャーキーやるから我慢しといて。　

　　　　　　毎日バラ色生活送れそうでごわす

　　
　　　
　　　　先週ヒルズで子供を押しのけ友達とかぼちゃの家で写真撮影。六本木は仮装した子供がいっぱいいてかわいかった～やっぱ外人さんは慣れてるからか仮装が上手でオシャレやったな

　　　　　　　　　　

　　　　　　↑もうすぐ三十一歳ハロウィン最高！！ポチッと押してイタイ飼い主を応援ください！

近くのコーヒー屋で安静に？？

ここはどこでしょう？
24日、病院から帰って来て安静にしなさいとのことなので、ブルックを連れて近くの「タリーズコーヒー」へ行きました（え？安静になってない？？）

ドッグカフェがほとんどない長岡なんやけど、ここのテラス席は犬ＯＫ＋午後からは西日があたり暖かい＋目の前に車停めれるので今一番自分の中のＨＯＴスポット
　　　犬も気持ちよくてアホ面に

　
　　　ぽけーーーっ　　目の腫れもマシになって来たかな？

最初は気持ち良さ気に寝てたけど元気になって来たのか飽きてきた様子

おーーーいどこ行くねーーん

おーーーい安静にしなさーーーい

少し周りを散歩してたら秋らしいものを発見！！

ころころころ～ん

食べ物でないですよーー

まさか、どんぐりに毒ないよな？？

没シュ～ト！！

　　　返してくだちゃいぃぃ

豚耳あげるから帰ってき～　

また膝の上に戻り安静にしたのでした。
大好きなコーヒー飲みながら本読んで犬とまったりして、そのあとはＴ－ＪＯＹとアピタの周りの遊歩道ぐるーーっと散歩して帰ってブルックもるんるんやったよ。

家に着いたらほぼ腫れもひいてて完全復活！！亀山動物病院さんありがとう！！

　↑家にいるより西日が当たってほんま暖かい良い場所です。雪降ったらもう行けないのが悲しい。。　注射三本に耐えたブルックに良く頑張ったのポチッとお願いいたします！！

緊急報告！ブルックの目が腫れた！

昨日午前中いつも通りブルックと芝生で暴れて、その後うちの膝の上で眠ってたんやけど、急にソファの方へ行きゴロンゴロンしだし「キャン」と鳴いたんでビックリしてブルックに駆け寄った。
ソファに針でも刺さってたんかと確認してけど何も無く。ブルック撫でたげてそっとしてたらいつの間にか二階に上がり悲痛な声で「くぅぅ～ん」言うてる。何事かと一階見回したら朝ごはん全部吐いてた！！

二階に上がると体を伸びた上体で硬直させて立ってたるし、目がうつろやし。。。
吐いたものが詰まったのかとお腹やのどをさするも辛そうなまま。そのうち震えだしたんで抱いて暖めて布団に包んで安静にさせた。

震えも止まったんでエアコン付けて部屋温めて、少し買い物に出掛けた。
そうして二十分後・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・。

　　　ブルックーーーーーーーーーーー！！！！！！！！　　

　　なんやその顔は！！！！！！！

目の周りがパンパンに腫れ、頭や口元に発疹がたくさんでてる

そりゃ痒いよなぁ。ごめんなぁ。どうしたんやろうなぁ。とアタフタ！

かかりつけの病院が休診日やわ、12時過ぎやったんで午前の部終わってて受け付けてくれないわと焦りまくり
やっと見つけた「亀山動物病院」さん。今すぐ来てください。と！感謝感激！！

すぐに向かい診察をしてもらった。朝から芝生で遊んで草むらに顔突っ込んでた・朝ごはんは全て吐いた等伝える。
虫や食べ物のアレルギーなら体全部に出るし、蜂なら唇が腫れるらしいので違うらしい。
すぐに注射を二本打ってもらいゲージに入れて様子を見ることになった。

ソコニダンナサンカラデンワガ・・
「昨日じいちゃんが庭のツツジに「マラソン」って言う農薬を撒いてたからネットで調べて見たら眼や皮膚が触れるとたまにかぶれる事があるので気をつけるようにと書いてある！」と。
昨日撒いてたから今日は大丈夫やと油断したーーブルックは突っ込み癖があったんや・・・
しかも朝から小雨が降り薬が溶けてたんかも知れん・・・ごめんなーーー
獣医さんに伝えると反対に「安心してください。マラソンは一般的に出回ってる弱い農薬なので害は無いでしょう。」と

話しているうちにブルックの頭の突起物も凹んできたようなので最後ビタミン注射のようなもの打って終了。また夕方にもひいてなければもう一度来てください。と。でももう大丈夫ですよ！と言ってもらえました。獣医さんがおじいちゃんやって最初焦った（笑）んやけどゆっくりした動きがや口調が反対に落ち着かせてくれて「マラソン」の事もご存知やったんでほんま安心出来た。ありがたや！！

農薬は微量でも怖いんやなと思い知りました。気をつけないとなぁ。
こないだ球根をボール代わりに遊んでたんやけど怖い記事を発見↓
http://www.kokusen.go.jp/news/data/n-20080527_1.html
近所の家に「グロリオサ」咲いてて、秋に花を咲かすしめずらしいしいいねぇなんて言ってたんよな
「コルチカム（イヌサフラン）」これにも気をつけないと！！！

　　　

　↑たまに放し飼いにしてますがこうゆう事が起こると怖いですね。ほんま勉強していかなアカンことがいっぱいです