大根自分でも買いつつ、もらい物もありで消費第一弾！！
「万願寺唐辛子とかぐら南蛮のたいたんジャコおろし和え」
毎度毎度お馴染みですが、ジャコを入れることによりたいたんはかなりパワーアップします！！
京都帰ったときに買った「藤野」の簡単お出汁パックで出汁を取ってるからね～
種をとった万願寺・かぐら南蛮を胡麻油で炒め、お揚げと半分のおジャコも入れます。照りがでてきたら出汁・みりんを入れて煮立たせ醤油（越のむらさき）を入れ弱火で煮ます。最後にジャコと大根おろしを入れ煮立たせたら完成！！お好みで醤油をかけて頂きます。
奥にあるのは「自然薯のおやき」
奥只見に行った時に売っているのを見つけ思わず買ってしまいましたよ！この粘り！自然薯ならではやね～すりおろしたものに卵を入れコネコネします。それをフライパンで焼くだけ
マヨネーズ・ソース・鰹節でお好み焼き風にすると美味しいよ
中性脂肪値高かった旦那さんの健康対策に「銀ダラと野菜の蒸し物」
はなまるの真似やけど（笑）一口大に切ったタラを生姜・にんにく・お酒・水を入れたビニール袋で寝かせます。その間に千切りにしたブロッコリーと茎・人参・玉葱の千切りを少量の水とたっぷりのにんにくと塩を入れて蒸します。耐熱皿に蒸した野菜、昆布とすき昆布を敷きその上に寝かせておいたタラをのせます。あとはスチーム加熱するだけ！！
このビニール袋下味つけ最高にいい！！むっちゃ美味いよ！野菜も塩とにんにくで味付けしてるからその出汁もタラがすって最高～ （餃子はヘルシーに蒸してみたがやっぱ焼いた方が美味しいわ
）
ちょっと上等なソーセージを使って「カレー鍋」！これも昆布と藤野の出汁とカレー粉、塩胡椒醤油でスープ作り。少し薄かったから粉末カレー少し足したわ。
玉葱・キャベツ・人参の千切り、ほうれん草と間違って入れた大根葉（割といける！）舞茸ｗ入り
ヘルシーに鶏胸肉で肉団子も入れるよ～ 挽き肉、玉子・黒ゴマ・玉葱・生姜にんにくを入れてコネコネ。最初に焼いて入れたけど豚挽き肉なら焼いた方がいいけど鶏ならそのままでもいいかも～ 黒ゴマのプチプチはまりますわ～
大根消費と冷凍してた塩豚使いたくて「塩豚と大根のナンプラー煮」
大根はコメの研ぎ汁で水から湯がき柔らかくなったらざるに取りそのまま冷まします。
塩豚はフライパンで焼き目をつけたら一度お湯ですすぎネギ生姜入れた鍋で二度ほど茹でで余分な脂取ります。
ひたひたの水を入れた鍋に大根・塩豚・ネギのみじん切りたくさんと里芋あったから入れて出汁、潰したにんにくナンプラーとみりん大匙１くらいを入れ蓋をし煮ます。好みで塩・醤油で味付けし最後に黒胡椒ふって頂きます～！
うまいっ！！うますぎる！！あんまり似すぎると大根塩ッ辛くなるから塩豚煮てから入れるか先に取り出すかして加減すると良いかも！！
「ベタ焼き」
広島焼きとベタ焼きの違いは簡単に言うと「そば」が入るか入らんかなんやけど、炭水化物ダイエット（してた？？）なワタクシはそばを入れず作ってます。
広島行った時にカウンターで食い入るように作り方研究してましたからね
小麦粉に玉子溶いて出汁入れて混ぜます。それをクレープ状に伸ばしてここにお好み焼きやなら鰹の粉末振りかけるんやけど、うちは豪華に干しエビを混ぜ込んでタネにしたよ～ん。そこにキャベツをモンブランか！っつうくらいのせて豚肉のせてしばし待ちます。玉子を割って黄身を潰したとこに裏返した生地をのせキャベツがしんなり沈んできたら出来上がり！！うっまあああ～～～～い！
↑一日一回クリックして応援よろしくです！