毎朝食べている食パンを、もう少しヘルシーにしたい！
小麦を減らし、ご飯を入れてHBで作ってみました。
レシピ
ご飯１５０グラム
強力粉２００
砂糖２５
しお３
バター１５
イースト５
牛乳５０
水１００
ポイントは温かいご飯を使う（電子レンジでチンしたものを使用しました）
ご飯を潰す。
ご飯はビニール袋に入れて、すりこぎで軽く叩いて潰しました。
でも、この方法はいまいちかも・・・。
力が入り過ぎるとビニール袋が破けるし
潰したご飯を取り出すのが、くっついて、なかなか取れない(＞＜;)
外はカリカリ！中はモチモチ。
特にパンの耳が香ばしくて美味しい！！
中は若干水分が多かったのか、モチモチし過ぎたような・・・。
１番がっかりしたのが、出来上がって取り出す時に絞んでしまうのです。
そして、柔らかすぎてカットしづらい・・・。
味はとにかく耳が美味しい。今まで食べた耳の中でもダントツに美味しいです♪
耳だけ食べたい（笑）
という事で、これは改良しなきゃなぁ・・・。
冷たいご飯を使ったレシピもあるので、今度はそっちを試してみようかな。
そして、米粉パンを是非作りたいと改めて思いました。
でも我が家のHBは米粉対応ではないのよねぇ（Ｔ＿Ｔ）
あぁ・・・、米粉対応のHBが欲しい～（笑）