みなさま、おはようございます～
お正月も３日め。
今日は我が家のおせちをご紹介します。
といっても、ここ数年は、デリバリーのおせち。
頑張ってたくさん作っても、なかなか食べきることができずに、
無駄にしてしまうこともあったので～
なので、いつも、野菜などを届けて頂いている
おいしっくすさんの無添加オーガニックおせち
できるだけ、無添加の国産材料をつかっていて、
合成着色料、保存料無添加、和洋折衷なので、
ニッポンの伝統を守りつつ、子どもも喜んで食
べるメニューが２５品目入っています。
ホタテとバジルのマリネ、ローストポーク等々。
３０日に冷凍状態で届きますので、そのまま１日までゆっくりと解凍するのみ。
忙しいワーキングマザーにはほんと嬉しい。
それにお値段もとってもリーズナブル。
ここまで書くと、おいしっくすさんの回し者みたいですが、そうではなくて
我が家は５年ほど、このおせちを取り寄せていますが、
これだと、毎年食べ残しもなく
みんながおいしい～と思って完食できてしまうのです。
これに、毎年つくるものは変わりますが、
筑前煮、だし巻き卵、お雑煮、
時間があれば黒豆煮、にしんの煮物、お雑煮をつくってだいたい完成～。
で、今年好評だったのが・・・
３１日に野菜料理を作り置いたもの。
にんじんともやしのナムル、れんこんの明太子和え、きゅうりと蟹のさっぱりサラダ
カブとサーモンのマリネ、などなど。
あんまり、お正月らしくないけれど、とかく野菜不足になるお正月には
家族にはとっても好評、あっという間になくなってしまいました。
今年は、こんな感じで、無理のない範囲で、
旬の野菜を普段の食卓にもじゃんじゃんのせていこうと思います。
・・・・・・・・・・・・・・・・・これ新年の抱負のひとつです。
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