みなさま、こんばんは！
やっとアメブロのメンテナンスが終わりました。
昨日はアロマ＆マクロビスイーツ講座やべっぴんレッスンで
お世話になっている廣瀬ちえさんと 、
野菜がおいしいイタリアン 名古屋 久屋のブリッコーネへ。
今回はビジネスパートナーである旦那も一緒に。
９月にリニューアルして、個室が増えて落ち着ける空間が増えていました。
とってもめずらしい 原木しいたけだからこそシンプルがおいしい
生しいたけのカルパッチョ。 しいたけのグリルをバリの塩で。これも最高～
かぼちゃとモッツァレラのグリル。 秋鮭をほそーく切ってある小麦粉のカダイフで
チーズがスモークされてます。 巻いたグリル。食感がとっても面白い。
こちらは野菜のココット！
１０種類以上の色んな野菜ストゥブというお鍋で蒸し煮にしたもの。
野菜本来の味がマリアージュしていて、癖になります。
そして、こちらが、昨晩の神な一品。
５種のキノコのタリアッテレ。
我が家の夫が、
「今まで生きてきた中で一番美味しかった」と絶賛したパスタです。
キノコの色んな味と香りがやっぱり噛み合って、言葉に表せないぐらいのおいしさ。
こちらは蟹と細切り野菜のパスタ
写真がないけど、他にもピザや、秋刀魚のカルパッチョなどなど。
そして私が神だった１品。
ゴルゴンゾーラのジェラート。
ゴルゴンゾーラ好きの方なら絶対唸ってしまうアイス。
風味がゴルゴンゾーラなのに、でもジェラート。
これははじめての味でした。
勝負してくるんだけど、でもそこに必ずおいしさを引きだす小技が効いている。
どのお料理も唸ってしまいます。
そしてちえさんとの話は、プライベートなこと、グルメなこと
そして今後のお仕事の展開について、熱く、熱く語らって
気がつけば日付が代わり、５時間も！
朝まで語ってしまいそうな勢いでした。
とっても有意義＆美味しい時間でした。ありがとうございました♪
ちえさんの教室とのアロマ＆マクロビスイーツ講座
１１月開講 受付中です→★★★
■グリル&バー ブリッコーネ grill＆bar Briccone
http://www.kaihan.co.jp/briccone/
〒461-0001
名古屋市東区泉1-14-6
パークサイド1Ｆ
ＴＥＬ/052-972-1115
月曜定休日
月～木/17:30～24:00
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