今日の夕飯は
鰯の香草パン粉焼き
筑前煮（セブンプレミアム)
納豆 です
入梅いわしという言葉をご存知です？
銚子使われる言葉だそうで、梅雨の頃のいわしを指します
産卵前で脂が乗って一年の中で一番美味しいと言われます
（銚子では6月1日～7月31日までイワシ祭りが開催されています）
梅雨って都市生活者には洗濯物が乾かないとか、カビが生えるとかうっとうしい季節に思えますが
田植えも梅雨の雨があってこそだし、日本の作物には欠かせない雨なのですよね
その恵みをいただいているのが都市生活者です
感謝ですね
今日のパン粉焼きにはハーブと息子が買ってきたパルミジャーノチーズが入っています
このパルミジャーノは香りが穏やかで味は芳醇
すりおろしをパン粉に混ぜて焼いた上に食べる前に
追いパルミ
これが美味しいこと
息子の会社はタワーになっていて1階にはお店が入っています
そこの催事場では不定期でチーズの輸入会社がセールを開催します
今日使ったパルミジャーノもこのセールで購入したものです
買うときに電話が入り
息）パルミジャーノって買っても良いかな？
母）買っても良いけどすり下ろし器が要るよ
息）すり下ろし器ってうちにあったよ
母）え、あった？
長年使っていなかったから存在をすっかり忘れていたチーズ下ろしを使うにあたって、私なら
ココに収納したはず
と思った場所を探したら
瞬間に見つかりました
片付けの大切さを実感しました
息子ちゃん♪美味しいパルミジャーノをありがとう
