今日のお弁当は


ハンバーグ
なすとこんにゃくの炒り煮
かぼちゃのごま味噌和え
卵焼き
サラダ
ヨーグルト です
 
ミートソース用に買った合挽き肉が余ったのでハンバーグを作りました
こちらも、もちろん野菜たっぷりです

かぼちゃのごま味噌和えは冷凍かぼちゃを使うのですが、レンジで熱くならない程度に解凍しても崩れます
かぼちゃの旬まであと少し
待ちます


雨です
しっかり降ってます
雨用の靴が傷んでいるから困ります

私の長靴はひざ下まであるので、よっぽどのことがない限り履きたくないのです
 
ショートブーツが雨でも履けるから今日はこれにしようかな



今日の夕飯は

 
ミートソーススパゲティ
 
 
チョリソーのビザ(チルド)
焦げちゃいました
 
 
 
とうもろこし
 
と炭水化物のオンパレードです
 
でも、ミートソースには玉葱、人参、セロリ、ブロッコリーの茎、赤ピーマントマト缶などお野菜たっぷりです
 
で、味付けは
 
味噌
 
トマトと合わさることで旨みが増しトマトの匂いをカバーできる調味料です
トマトが苦手な息子も美味しいと喜んで食べてくれます
 
 
今日のメニューを決めたのは、息子が買ってきたパルミジャーノチーズを食べるためです
 
このパルミジャーノは香りが良くとても美味しい
チーズをお代わりすること2回
満足です
 
 
今日のお弁当は


オムライス
サラダ
ヨーグルト
鴨だし豆腐 です

オムライスは合いびき肉を入れたので醤油味にしました
食べる時にはもちろんケチャップをつけます



サラダには昨夜のセロリのサラダを入れました
いつものサラダとはちょっと違います


これが入ると量が多くなるかな?
まいばすけっとで見つけたカップスープです

鴨好きなので買ってしまいましたが味が濃くないか心配です

先日セブンプレミアムの筑前煮をもらったので食べましたが、美味しくなかったんですよね

多分関東の味付けが私には合わない
鴨だしと書いてあるからお出汁がしっかりしているような気がしますがどうでしょう


今日の夕飯は

 
 
焼きうどん
セロリのサラダ
ワカメスープ です
 
休日なので夫が夕飯を作ってくれました
彼が得意な焼うどん♪
でも、味付けは私
 
夫が味付けをすると濃くて私が食べられません
一口食べて濃いと分かるとキッチンで味を洗い流します
作った人にすれば洗われるのは心外ですよね
でも、濃くて最後まで食べきれないから洗っちゃいます
 
今日は私が味付けしたので丁度良い塩梅でした
 
 
 
私が作ったのがセロリのサラダ
いんげんと新玉ねぎ、赤ピーマンが入っています
味付けはオリーブオイル、レモン汁、粗挽き胡椒に塩です
 
さっぱりした味付けで焼うどんの箸休めにピッタリです
 

今日の夕飯は

 
 
鰯の香草パン粉焼き
筑前煮(セブンプレミアム)
納豆  です
 
入梅いわしという言葉をご存知です?
銚子使われる言葉だそうで、梅雨の頃のいわしを指します
産卵前で脂が乗って一年の中で一番美味しいと言われます
(銚子では6月1日~7月31日までイワシ祭りが開催されています)
 
梅雨って都市生活者には洗濯物が乾かないとか、カビが生えるとかうっとうしい季節に思えますが
田植えも梅雨の雨があってこそだし、日本の作物には欠かせない雨なのですよね
その恵みをいただいているのが都市生活者です
感謝ですね
 
今日のパン粉焼きにはハーブと息子が買ってきたパルミジャーノチーズが入っています
このパルミジャーノは香りが穏やかで味は芳醇
 
すりおろしをパン粉に混ぜて焼いた上に食べる前に
 
追いパルミ
 
これが美味しいこと
 
息子の会社はタワーになっていて1階にはお店が入っています
そこの催事場では不定期でチーズの輸入会社がセールを開催します
今日使ったパルミジャーノもこのセールで購入したものです
 
買うときに電話が入り
 
息)パルミジャーノって買っても良いかな?
 
母)買っても良いけどすり下ろし器が要るよ
 
息)すり下ろし器ってうちにあったよ
 
母)え、あった?
 
長年使っていなかったから存在をすっかり忘れていたチーズ下ろしを使うにあたって、私なら
 
ココに収納したはず
 
と思った場所を探したら
瞬間に見つかりました
 
片付けの大切さを実感しました
 
息子ちゃん♪美味しいパルミジャーノをありがとう
 
 
 
 
今日のお弁当は


アジの甘酢漬け
豚肉とセロリの炒め物
じゃがいものたらこ和え
卵焼き
サラダ
ヨーグルト です

じゃがいものたらこ和え…多くの方はマヨネーズなどを入れてじゃがたらサラダにするのでしょうが、うちの息子はマヨネーズが嫌い

だからたらこ出会えただけです
でも細かく切ったブロッコリーが入っています

サラダにセロリを入れるのも好きなのですが炒めるのも大好き
豚肉と相性が良い!!

オリンピックのチケット抽選結果が発表になりますね
スポーツ観戦に全く関心がない私
東京でオリンピックが開催されることでさらに人が溢れかえるのが不安です

今行きたいのは福島の諸橋近代美術館
ダリがたくさん見られるそうです
日帰りだともったいないので他に回れるところを探してみようと思っています


今日のお弁当は


春巻き
オクラとしめじのおかか和え
こんにゃくのきんぴら
卵焼き
サラダ
ヨーグルト です

今朝からオクラ水なるものを飲んでいます
新聞に載っている健康情報誌の広告にもあったのですが、昨日下肢静脈瘤についての本を見に行った時にも載っていました

血圧が下がるとともに血管が柔らかくなるそうです

血圧は大丈夫ですが、長時間の立ち仕事をしているためか下肢静脈瘤ができています
瘤ではなく血管が浮き出ています

マッサージすると消えるのですが時間がたつと出てきます
オクラは大好きなので試しにこの夏飲んでみようと思っています

作り方はいたって簡単で頭をカットしたオクラを逆さにして水につけるだけ

飲んでみると青臭さもなくて飲みやすいです
さて効果は出るでしょうか



最寄り駅の南口にはタピオカミルクティーのお店が2件ありますが、私が利用する北口にはありませんでした

それが、北口にいきなり2件もオープンです
今日はお休みだったので、先に開店したお店に行ってみました


買ったのはブラックティーのタピオカ入りで甘さは半糖

お店のお勧めは全糖の70%でしたが

たぶん甘過ぎ

と思って半糖を頼みました

これが大正解(^O^)v
ミルクティーはしっかりお茶の味がして美味しかった(*^_^*)
けど、タピオカに芯がありちと堅かった

さらに、お値段がMサイズで520円
オープン記念で明日まで150円オフ

お試し出来てよかった
割引がなかったら買わなかったかも




仕事が休みの火曜日です


緑な息子は

枝豆乗っけのおにぎり
鯵のさんが焼き
イカとニンニクの芽の炒め物
卵焼き
野菜ジュース  です

意識しないで作ったら緑色が満載
野菜が取れた気になってくれるかな?



今日のお弁当は


枝豆ご飯
ブリの照り焼き
鶏肉とズッキーニのソテー
おからの煮物
卵焼き
サラダ
ヨーグルト です

ぶりの照り焼きは味付きのお魚を買ってきました
色が濃いので味も濃いかと思いきやちょうどいい具合なのです

照り焼きにすると決めている時には便利です

鶏肉とズッキーニのソテーは息子バージョンにはえのきを加えて人参とズッキーニを一枚ずつだけ入れてあります

入れなくてもいいかなっていう程度ですよね
ため息が出ます

昨日は大阪でとんでもない事件が起こっていたんですね
朝はラジオで夜は外食をしたのでテレビのニュースを見ていませんでした
今朝知って驚きました

ラジオでも大きなニュースは報じるんですけどね昨日はどうしたことでしょう

でも犯人が捕まって良かったです