今日のお弁当
サラダ
ヨーグルト
昨日からお弁当のメニューが
決まらなくて悶々としていたら
TVでチラッと見えた焼きカレーが
美味しそうすぎて食べたくなり
今日のお弁当は焼きカレーです
焼きカレーでググると
メーカーのサイトでは
レトルトカレーを使うレシピが
掲載されていました
焼きカレーにレトルトカレーを
一袋は多すぎる気がして
ちゃちゃっとカレーを作りました
玉ねぎは薄切り、人参を薄めの
拍子切りにしてレンチン
卵焼きのフライパンに
サラダオイルを引いて
玉ねぎを炒めて色づいたら
一口大の鶏胸肉を入れて焼きます
鳥胸肉に粗方火が通ったら
人参と水を入れて煮ます
火を止めてカレールーを入れて
3分ほど置いたら火を点けて
ルーにとろみが出たら
ご飯を入れて混ぜ合わせます
器に入れてチーズを乗せて
焼いたら完成♪
溶けるスライスチーズを
一枚乗せて焼いたらご飯が
透けて見えたので
増量するかどうするか悩む
ダイエッターなのでカロリーは
控えめにしたかったけど
あの薄さでは美味しくないと
判断し2枚乗っけにしました
サラダは久しぶりに買った
ブロッコリーとゆで卵です
食べる時にオマールエビの
ドレッシングをかけていただきます
葉物はベビーリーフを
買う予定でしたが
レタスがお買い得だったので
レタスをゲット
暑い日が続きますね
暑くても季節は変わっているようで
日差しが長くなってきています
暑いから部屋に日が入らないで
欲しいのに日が差しています
日除けのターフを付けているのですが
昨日は強風が吹いて
何処かに飛んでしまいました
庭などを見まわしたけど
見つからず
何処に行ったのかしら
飛んだ時のために
名前付けておかないと
ダメかしら
気に入っていたので
残念です
ターフは軽いから風が強いと
吊るしているフックから
外れるのですよね
下に重しを付ければ
飛ばないかしら
早く涼しくなって欲しいですね