料理の腕前とは何か

客観的な美味などあるのか。
何でもまったりした味ならいいのか。
人の好みすべてに対応出来るはずがない。
有名店で食べれば必ず上手いのか。
値段が高ければおいしいのか。
料理のうまい下手は、せいぜい盛り付けのあたりまでで
あと新鮮な食材をチョイスするとか、
味は個人差があるからその先は、
客が料理人を選ぶしかないのではないか。
昔書き残したネタ帳から。

基本的に

ここが仮のベースです。
ここだけでも何か書ければと思う。
ここにいると言う証明を
外に発信するため。
今はこんなところ

２

ニーチェの言葉

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１

言葉綴り

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なのちゃんの詩

灼熱の夏が過ぎ去った

あとの安堵と

たよりなく温度が

下がっていく事への

もの悲しさ

本格的な秋の

始まりと

この時間がたった

ごはんの温度は

不安定の中にも

どことなく新しい自分を

探せる扉を開いた様な

新鮮な気持ちに

させてくれます