焼き味噌とろろのぶっかけ冷や汁風

今日も東京、蒸してました～。
またまたさっぱりと、ずずずーっといただけるレシピのご紹介！

あんまりお上品なレシピではないけど、これがまた美味しいの。

普通、冷や汁っていうと鯵をほぐしたのを味噌と一緒に混ぜて焼くけど、肝心の鯵は省かせていただきました～。
そして豆腐の代わりに長芋のとろろを入れてみたりして。
だいぶ変っちゃったので「冷や汁風」ってことにしてみましたがいいでしょうか。。。？
九州の方、ほんとごめんなさい！

とろろと焼いた味噌がとっても美味しくて何杯でも食べれちゃいそう。
きゅうりは1本丸ごと使っちゃいました！
大葉もアクセントになってさっぱり美味しい～ぃ♪

ごはんさえあれば15分で出来ちゃうスピードレシピ。
暑い日には是非お召し上がりくださ～い☆

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【焼き味噌とろろのぶっかけ*冷や汁風*】

<材料 2人分>

冷ごはん ---2膳分
長芋 ---150ｇ
きゅうり ---1本
冷やした出汁（または冷水）---1カップ
大葉 ---5枚

[A]

麦味噌 ---大さじ2
金すり胡麻 ---大さじ1

<作り方>

ごはんは炊いて器によそい、そのまま冷ましておく。
[A]を合わせてアルミホイルの上に薄くのばしトースターで5分焼いてボウルに移し、出汁でのばす（*）。
きゅうりは薄く小口切り、大葉は千切り、長芋はすりおろす。
1にきゅうりと長芋とろろを入れてよく混ぜ、ご飯にかけ、大葉を乗せていただく。

<memo>
※ごはんは冷蔵庫で冷やすと固くなるので、室温で粗熱をとるくらいでOKです。
（*）出汁で伸ばしにくければ、すり鉢であたるか、こんな感じでざるでざっと漉すと簡単です。
↓

【今日のアリガトウ】

ゆいたん が「コリコリ☆生カリフラワーの梅納豆サラダ」を作ってくれました♪
「コリコリして、凄く美味しかったです（はぁと）」と言ってもらえて感激だー！新鮮なのがあったみたいで良かった！！好き嫌い分かれるレシピだから作ってくれてほーんと感激！ありがとね～♪

やすさんが「ピリ辛☆万能にらダレ」「ごはんにピッタリ☆ピーマン味噌」を作ってくれました♪
ピーマン味噌、ご家族の方にも好評だなんて嬉しい！嬉しすぎるよーぅ♪ニラだれもリピしてくれてありがとぉ！！そんなに気に入ってもらえて感激だー。いつもほんとにありがとねっ☆

Kyoko007ちゃま が「もっちり☆コーンのお好み焼き」を作ってくれました♪
ロッキンちゃんがアレンジしてくれて、それをさらに簡単にして作ってくれたそう！きのうチーズ入りで作ってくれて、なんと今日も作ってくれたって話！枝豆と生ハムトッピングで美味しそう！！「子供にも絶対人気、Beerにも合う一品」だなんて嬉しすぎよっ♪二人ともありがとぉーね！！

ずみちゃん が「つゆだく☆青梗菜の柚子胡椒ナムル」と「アスパラとみょうがの香りごはん」を作ってくれました♪
ナムルはつゆを飲み干したくなるほど美味しいと言ってもらっちゃった♪アスパラごはんは、旦那さんがみょうがが苦手だから生姜で代用してくれてマース！これいいね！すごい美味しそう！！大絶賛だったなんて感激だよぉー♪ずみちゃん、いつもありがとねー！！

毛糸のパンダちゃん が「もっちり☆コーンのお好み焼き」を作ってくれました♪
そして！とってもためになる食育の記事の『家族に体にいいもの作って上げましょうレシピ集』に「黒胡麻ときなこのパリパリクラッカー」「野菜凝縮♪無水バルサミコカレー」を取り上げてくれましたっ！
「卵なくてもこんなにおいしくできるなんて、最高♪二人分なんてあっという間に一人で完食だよ～ん。」と言ってもらえて最高に嬉しいよっ☆クラッカーはほんとリピしまくってくれて感激すぎ！！カレーも気に入ってもらえてよかったよー！いつもほんとぉぉぉにアリガトねっ！

yokoちゃん が「たたき長芋ときゅうりの梅おひたし」を作ってくれました♪
「この梅がかなりポイント～♪朝もすっきり爽やかに食べれたよ。」と言ってもらえてルンルン～♪塩昆布を入れてお醤油をひかえめにしてさらに美味しそう！！yokoちゃんいつも美味しそうにつくってくれてありがとねー！！感謝！

まめたん が「ピリ辛☆万能にらダレ」を作ってくれました♪
ラーメンにかけてくれましたよー！すっごい美味しそう♪「塩ラーメンがあっという間に本格的なラーメンに変身」だって♪これはわたしも試して見なきゃ♪いつも作ってくれてありがとね！感激よー！

【コメントについて】

ブログ持ってらっしゃる方のところへは伺ってお返事させていただき、ブログをお持ちで無い方＆レシピの質問に関してはこちらでお返事させていただいてます。
どうぞ遠慮無くお声がけしてくださいね～

【告知★夏のメガ飲みパーティ３．０】

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※7月末でエントリー締め切ります。

来る8/30（土）、またまた大型パーリー開催しますよー！！
詳しくはコチラ。

第一回目の模様はこちら
 第二回目の模様はこちら

だんだん規模がデカくなってきてます！
今回は100人規模を予定してますよー！！
ブログお持ちの方もそうでない方も、どなたでも参加できまーす♪

まっつ～隊長の趣味（爆）からはじまったこちらの企画、最終目標は東京ドームです。

今回の場所等はまだ未定。
決定してるのは

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日時：8月30日（土）
時間：<1次会>昼12：00スタート／<2次会>アリ
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てな具合です。みなさんの参加をおまちしてまーす♪

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