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本日はまるまるニラ１束入れたつくねのご紹介。
卵は入れましたが、パン粉などは余計なものは入れずニラを１束ドーンと。
豚ひき肉２５０gに対して１束なので、
結構入ってます、ニラ。
なんかちょっと餃子ぽくなったけどw
みりんは入れたけど砂糖は入れずに作った照り焼きダレと卵黄をつけていただきます。
美味しかった！ご飯が欲しいけどちょっと我慢。
ボウルは使わずに材料全てをフライパンに入れて
フライパン内でがじゃがじゃ混ぜるだけなので
洗い物が減る&サラダ油不要。
簡単なのでよろしければ参考にしてみてください＾＾
材料（２人分）
◎豚ひき肉 ２５０g
◎ニラ １束
◎卵 １個
◎醤油 大さじ1/2
◎生姜（チューブ）小さじ１
◎塩こしょう 各少々
○水 １００ml
○酒 大さじ３
○みりん 大さじ２
○醤油 大さじ１
・水溶き片栗粉 （片栗粉小さじ１、水 小さじ１）
・卵黄 １〜２個（お好みで）
作り方（調理時間１５分）
１、ニラは１cm幅に切る。フライパンの中に◎の材料を全て入れ混ぜたら、８等分にする。
２、円形に丸めて平たくする。火にかけ（中火）、キツネ色になったらひっくり返す。
３、○を入れて弱めの中火にし蓋をし５分ほど蒸し煮にする。
水溶き片栗粉を作り、火を止めて少量ずつ入れてその都度よく混ぜる。火にかけとろみがついたら火を消す。
器に盛り付けて
卵黄を置いたら出来上がり！
つくねの上にタレをかけてから
卵黄たっぷりつけるのがおすすめです。
レシピポイント
＊タネは全体に混ざればこねなくても大丈夫です。
＊一応円形に丸めていますが、面倒であれば適当にそれぞれを寄せ集めてまるっぽくすれば大丈夫です。
＊肉の脂で焼くのでサラダ油は使用してません。
＊水溶き片栗粉は火を消してから入れてよく混ぜればダマになることはありません。
そして〜
今日の旦那弁当。
・小松菜と豚肉のチャンプルーとレンチンで簡単！マヨポンきのこ♡
マヨポンきのこが、思っている以上に美味しいです！旦那が興奮してLINEで送ってきたw
ちなみに最近ご飯を炊くときにやっているのが
こちらです。
わかりにくいんですが、
しらたきごはん。
ネットでググるとダイエッターの方々は結構やっているみたいですね。
しらたきはフードプロセッサーで撹拌して、炊く前に入れるだけ。
どんなもんだか分からなかったので、手始めに米３合につき、しらたき３５０gからやり始めまして今は４００gに増やしています。
でも旦那も娘も全然わかってない！w
もっとふやしても良さそうですが手探り中です。
ダイエットという側面もありますが、
お米の他に一緒に少し食物繊維も摂取できていいですよね！
次に炊くときはもうちょっと増やしてみたいと思います。
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