2022年7月22日 購入
小浜市に行ったら「小鯛ささ漬」を買うと決めておりました。
何故なら遙か昔、学生時代に三方五湖を旅した時にお土産で買った「小鯛ささ漬」が、
余りの美味しさに感動した事を覚えていたからなんです。
包装紙のデザインをなんとなく覚えていたのですが、ネットで調べても同じデザインの
包装紙はありませんでした。
なので、老舗ではなく、作り方に拘りを持っている業者さんを探したんです。
そうしたら、偶然にも「濱の湯」の隣に有ったんですね～。
想像していたよりこぢんまりとした業者さんでしたね。
周りには「小鯛ささ漬」と書かれた看板を出している大きな工場がいくつも
ありましたが。
小さな売店みたいなので、商品は数少なかったですね。
私は90ｇの小さい1080円を購入。
友人は180ｇ1850円を購入。
さば缶を売っておりました。
驚きましたね。余り大きな商店ではないのに、自前の缶詰を売っているとは。
缶詰は製造ロットが有るので、そんなに大量に販売出来る力が有るのかなあとね。
1缶550円は決して安くはないですから。
製造している所も見る事が出来るんです。
左は事務所ですね。
実は、正面の判りにくいですが、この女性の情熱に絆されて「鯖のへしこ」を購入
してしまったのです。
ささ漬けを購入して車に戻ったら、後を追いかけてきて試食だけでもしてみて
下さいとね。
驚きましたけど、その情熱に、ついつい買ってしまいました。
肝心の小鯛ささ漬の味ですが、昔食べた味とは少し異なっている感じでした。
小鯛の旨味と酢の味が薄かった様に思いました。
まあ、昔の記憶と比較は難しいですけどね。
その日、わさび醤油で美味しく頂きました。
■田中平助商店
住所 〒917-0081 福井県小浜市川崎1-2-3
営業時間 8：00〜17：00
定休日 日祭日・水曜日
電話 0770-52-2356
ＨＰ http://www.t-heisuke.com/
好感度 ☆☆☆+0.5（☆５満点で）
味 3
価格 3
雰囲気 3
静かさ 3
接客 4
綺麗さ 3
早さ 3