温泉巡りの旅、野菜作りや食べる事等の記事を書いております。
一昨日、LENOVOのノートパソコンを開こうとしたら、バリバリという音がして液晶部分の上蓋がズレてしまったのです。 買って4年目のノートです。ノートを使い始めて4台目ですが、こんな事は初めて。 有料の延長保証に入っているのですが、後22日で切れる所でした。危なかったあ。 Lenovoからは引取修理の連絡がきて、宅配業者さんに渡せば良い事になりましが、 この様な事象でも無料で直して貰えるんでしょうかね。有料修理になったら料金によっては新しいノートを買う事になるかも知れません。困った困ったです。 修理期間中は、ブログのアップは難しいかも知れませんな～。
赤紫蘇の花を初めて見ましたが結構綺麗です。 毎年、長く畑に植えておくと邪魔なので、花が咲く前に抜いていたのですが、 今年は穂紫蘇を見てみようと思い、抜かずに植えておいたのです。 お刺身のツマにも使えそうです。
横浜は雨ばかりで日が差す日が殆どないのにも関わらず、野菜の苗はある程度育ってますね。下記はブロッコリーと茎ブロッコリー。少し虫に喰われています。下記はカリフラワー、カリフローレ、芽キャベツで結構虫に喰われました。下記は白菜。未だ未だ小さいです。下記はキャベツ。だいぶ葉が大きくなりましたね。雨でなかなか作業が出来ませんが、晴れたら防虫ネットや支柱の手直しをしなければなりません。
時々手巻き寿司を食べますが、今回我が家にとっては少し豪華な刺身盛合せを 買いました。家で雲丹なんて何年ぶりか思い出せない位です。 今度のスマホはどうも写りが良くない。色も良くないし、ピントが合わせずらい。 腕の問題もありますが、なかなか使いこなせないでいます。 エビチリも作ってくれました。 美味しく頂きました。
9月4日に植え付けたジャガイモが２株だけ発芽。 下記はアンデスレッドです。 アンデスレッドだけが植え付ける時に芽が出ていて、他のキタアカリ、メークイン 男爵は芽が出ないまま植え付けたし、余りにも雨が多いので腐るかもしれない。 こんな状態で、ポツンとアンデスレッドの２株だけが芽をだしています。 はてさて、どうなる事やらです。
9月18日(金)に中華街へ33軒目のサンマー麺を食べに行って来ました。シルバーウィーク直前だからですかね、久し振りに大勢の観光客で賑わっていて、人を除けながら歩きましたよ。ただ、メイン通りの大通りだけですけど。今回は東園へ。吃来吃去還是東園の意味は、多分ですが「色々食べたけどやはり東園だね」という意味ではないでしょうか。正確にお判りの方がおられたら教えて下さい。店内のポスターには中華民国と書かれているので台湾系のお店です。奥にも部屋があり、２階には宴会出来る部屋もある様です。先ずは生ビールで追加で瓶ビール。いつもの様におつまみとしてランチを注文。一つはAランチの豚肉となすのカレー炒め。麻婆茄子とは異なり、カレーの味は強く無かったが食べやすくて美味しい。自分でも作れそうな味でした。もう一つはCランチのエビと玉子のチリソース。感動する味ではなかったですが、エビが少なくても玉子でボリュームを出すので食べ甲斐がありましたね。4人では足りなかったので追加で1品を注文。料理名は豚肉と玉ねぎの黒豆ソース炒めコショウが効いていて結構美味しかったですね。1200円也。最後に目的のサンマー麺を注文。880円也。具材は定番のモヤシと豚肉にキクラゲ、小松菜。他店より少ないかな。スープは少し甘口の醤油ベースで脂っこくなく飲みやすい。麵はストレートですが、使っている小麦粉は余り私の好みではなかったです。ただ、麵の量はかなり多く、食べても食べても減らない感じでした。住所 神奈川県横浜市中区山下町136営業時間 平日11:00～14:30 17:00～20:00土日祝日11:00～20:00 定休日 火曜日（祭日、予約状況により月曜日又は水曜日に変更する場合有り)電話 045-681-5513ＨＰ https://touen.owst.jp/好感度 ☆☆☆+0.1＝3.1（☆５満点で） 味3 量 3.3 価格 3 雰囲気 3 静かさ3.2 接客3 綺麗さ 3 早さ3.2
青シソの穂の花が終わりに近づいてきたので、シソの実の醤油漬けを作る事に しました。 畑からポロ袋に入れて持ち帰って下処理をします。 穂をしごいて実を取り、洗って、沸騰した湯に30秒程茹でてからザルにあげて 冷えるまで待ちます。 煮沸消毒した、桃屋のメン マの瓶に入れて醤油を注いで終わりです。後は冷蔵庫に 入れて馴染むまで置いとけば、1年は持ちますね。 もっと沢山出来る筈がこれだけだったので、瓶一杯になるまでもう一度紫蘇の実を 収獲して来ようかなと思ってます。
9月25日の中秋節に合わせて中華街では、多く のお店で月餅が売られます。と言っても お土産店ではいつでも売られていますけどね。 昔、北京では中秋節の当日しか売られていなくて、翌日に駅前の幾つかのお店で探しましたがありませんでした。店主に尋ねると、月餅は1日で売り切るとの事でした。 今はどうなんですかね。前日も翌日も売られているのかなあ。 今回は萬珍樓で2個セットの月餅を買いました。左が1000円、右が1500円、セットで 2500円です。 写真は、ＨＰからの拝借です。 左は小豆餡の月餅、右は塩蔵のアヒルの卵を真ん中に入れて月に見立てた月餅です。 右のは初めて買ったので、どんな味がするのか楽しみ。未だ食べていないので。 下記は伍仁（うにん）月餅。私はナッツ類が沢山入っているこの月餅が一番好きで、昔はこれしか買いませんでしたが、残念ながら今では小さい350円のしかなく、大きいのは作らなくなったとか。何故なのかなあ。 25日の夜の食べるのが待ち遠しいなあ。
先日、空心菜を沢山収穫したので、夕食に又々作ってみました。 今回はウィンナーと炒めてみたら、結構美味しく出来ました。 これは、みすずの出汁付き高野豆腐を煮ただけですが、出汁が少し甘かったけど 美味しく頂きました。 カミサンがいると、食器に盛らないと文句言われるけど居なかったので、冷蔵庫に 入れておいたプラ容器のままテーブルに。食器を洗う手間が省けます・・😅。 下記は塩蔵ワラビを戻してから出汁醤油漬けにしたものです。これも容器のまま テーブルに。手間が省けます。 味噌汁の具は、畑で穫れたナスです。
雨が続いていた為に2日間畑に行けなくて、やっと今日少しの間の雨が止んでいる時に畑に行ってみると、なんと葉が穴だらけでした。 葉を良くみると小さなヨトウムシがいるではありませんか。 2日前に10匹ほど捕殺しましたが。見逃したヨトウムシがいたんですね～。 防虫ネットを掛けていますが、全く意味が無いです。 カリフラワーとブロッコリーと芽キャベツの苗が喰われましたが、芯が喰われていなければ実を付けますが、この苗はどうかなあ～。 兎に角、私の畑にはヨトウムシが多い。何故なんですかね～。
横浜は雨が続いていて畑に行けない日が多いのですが、9月9日に播種した大根3種類（青首大根、おでん大根、聖護院大根）13日には全て発芽していました。 一応防虫ネットを張りましたが、土の中にいるヨトウムシなどは防げませんね。 時々ネットを挙げて捕虫しなければなりません。
楽しい味の素の工場見学と調理体験の後は、川崎大師へお参りに訪れました。 ここへ来るのは4年振り位ですかね。なかなか前へ進めない大混雑の日を知っている だけに、参拝客が殆どいない行事の無い平日は静かでほっとします。 川崎大師は団体で入れるお店が意外と少ないし、予定していたお店は定休日だったので、以前食事した事のあるお店に仲間達を案内。 生ビールと瓶ビールを飲み ながら、板わさなどを食べて〆はせいろ蕎麦。 前回食べた時の蕎麦よりはしっとりとして、まあまあの味でした。 食べ終わってから、好きなくず餅を住吉で購入。写真はＨＰからの拝借。 下記もＨＰからの拝借です。いつもの事ながら食べ終わってから、写真を撮るのを忘れた事に気が付くのです。 そして、参道で開運のど飴も購入。
9月8日に川崎市にある味の素の工場見学に畑仲間達と行ってきました。 工場設備改修工事の為の期間限定の「Cook Do®」回鍋厚揚コースを申込です。 ここに味の素の工場がある事は以前から知っていましたが、こんなに大きな 工場とは思わなかったので驚きましたね。 館内に入るとショップとロビーがあるので、案内があるまでここで待機。 荷物を預けるロッカーも沢山あるので見学には便利です。 見学記念のグッズも沢山有りましたが、私は買いませんでした。 最初に敷地内をバスに乗って見学です。 バスに乗ると、そこから車内も建物も撮影禁止となります。 工場内は見られませんでしたが、広い敷地内を見学させてもらいました。 戻ると、調理体験と試食が待っています。 Cook Doの回鍋肉と長ネギ、豚ミンチ、厚揚げが用意されています。 これが二人分です。 作り方が書いてあるメモ通りに炒めて調理。 回鍋肉用の調味料で色々な料理が出来るんですね。 回鍋厚揚げという料理になりました。このまま食べるとちょっと味が濃いと感じる ので、やはりご飯と一緒に食べるのが良いと思います。 ご飯も少しだけ用意されているんです。右端に見えるのがラップに包まれた ご飯で、実に美味しお米でしたね～。回鍋厚揚げより感動してしまいました。 調理体験が終わると見学は終了で、ロビーに戻るとアジパンダがお出迎え してくれます。 もうすぐ15夜という事で耳にはお月見の飾りが付けられてましたよ。 最後に記念写真を撮って貰えます。 そしてお土産まで頂けるんです。 シール、Cook Do回鍋肉と味の素の6g入った小瓶。この小瓶はショップでも売っていなくて、ストラップとして650円で売ってます。 崎陽軒の工場見学よりも調理が体験出来る分、楽しかったですね。しかし、毎日 大勢の見学者を受け入れる人件費も含めた費用はかなりの額だと思うのですが、 味の素にとってはメリットがあるんでしょうね。 調べてみると、見学施設に14億5千万かけ来場者年間6万人を想定していたそうです からすごい会社ですね。
横浜は長雨続きで畑に行かれない日が多いのですが、ちょっと霧雨状態の時に 3種類の大根の種を蒔きました。 総太りは定番の青首大根。おでん大根は今年初めて作るのですが、知人から頂いたのは小さめで繊維がきめ細かで美味しかったので挑戦してみます。 聖護院大根は大きくなりますが、千枚漬けにする積もりです。 2ｍ×40cm の畝に、青首15穴、おでん4穴、聖護院2穴に播種しました。 雨で種が流されない様に不織布は張りましたが、土がだいぶ濡れていて均一の 深さに種を蒔けなかったので、うまく発芽するか少し不安です。
マンションの管理運営会社のプレゼント企画に応募したら当たりました。 昨年 はミニ胡蝶蘭で今年はアイスクリームメーカーです。 価格の高い本格的な物と異なり、簡易なので容器の一部を冷凍庫に8時間以上入れて から使うなど使い方が結構面倒。 3回試してみましたが、なかなか思い通りのアイスクリームが作れませんでした。 下記は手作りのラムレーズンを乗せた写真で、まあまあの味でしたかね。 もう一回挑戦してみるか、諦めて娘一家にあげてしまうか、ちょっと迷ってます。
横浜港北ニュータウンの地下鉄中川駅近くにあるお店の日替わり弁当です。 値段は税込1620円と少し高めですが、食材や味付けに拘ったお弁当ですね。 真ん中の野菜を除けてみるとサワラの西京漬けが入ってました。 全体的に優しい味付けで、スーパー、コンビニや料亭の味とも異なり、極普通の家庭料理をお弁当にした感じです。ご飯は十六穀米との事。胃にもたれる事はなく、リピートしても良いなと感じました。 HP 天食来頼～Tenshokurairai～
毎年優待品リストからは日本酒を選んでいたのですが、今年はワインを頼んで みました。常温で届くと思っていたのが冷蔵品で届いたのでびっくりです。 1000円程度のワインだと思いますが、今は家飲みを止めているので年末か正月にでも飲もうかなと思ってます。
先日夫婦で食べログで評価の高かったレストランに、ランチを食べに行ってきました。ただ、多分リピートは無しだと思います。下記の写真はＨＰからの拝借です。 店内に入った時は、とてもお洒落な雰囲気で素晴らしいと思ったのですが、段々混んで来ると話し声が大きく聞こえてきてうるさく感じ、居酒屋にいるような気分になってきました。それと店内に1時間程おりましたが、男性は私一人だけでしたね～。 飲み物は、最初はスパクリングワインで次に生ビール。どちらも税込510円。 このお店の私の好感度を下げたのは、私にとってメニューがとても分かりにくい事。 係りの女の子が説明してくれたけど、1回では分からず更に聞く事に。 それでも理解出来ずに結局高い料理を頼む事になってしまいました。 私が選んだのはランチ メインBの2680円の筈。 下記は良く分からず選択してしまった前菜の鮮魚のカルパッチョで、美味しかったけどプラス100円でした。 下記は、訳分からず選択してしまった、かみふらの和牛と揚げ茄子のボロネーゼ フェットチーネというメイン料理でプラス600円。 じゃあ、プラスでないメイン料理が何かがとても分かりにくいのです。 反対側から撮った写真。とても美味しかったですけどね。 下記は食べ放題のフォカッチャとオリーブオイル。 結局、2680円のランチが3380円でした。 奥さんはパスタAランチ1580円を注文。 サラダは料金内に含まれてます。 パスタは、秋刀魚アーリオでプラス300円なので結局1880円也。 秋刀魚はオイルサーディンの様で余り美味しくなかったと言ってました。 食後のドリンクはアイスティーを注文。 まあ、このお店は老眼鏡を掛けずにメニュー表がハッキリ見える若者向きですね。 住所 神奈川県 横浜市都筑区中川中央1-29-7 営業時間 日～木11:00～21:00 金土11:00〜22:00 定休日 不定休 電話 045-511-8245 ＨＰ https://la-maison.la-maison.jp/ 好感度 ☆☆☆+0.13≒3.1（☆５満点で） 味3.3 量 3 価格 2.8 雰囲気 3.2 静かさ3 接客3 綺麗さ 3.5 早さ3.2
横浜は1週間ほど雨マークがでているので、少し早いかなと思いましたが秋じゃがの 種芋を植え付けました。 左からキタアカリ、メークイン、アンデスレッド、男爵です。 6月に収獲した芋を、1ヶ月ほど日光に当てていても殆ど芽が出ませんでしたが植付ました。 芽が出ないまま植えると発芽しない事も多く、12 月にどれだけ収獲出来るかちょっと 不安ではありますが。 一応、動物やカラスの被害から守るために不織布を掛けておきました。
8月５日にダイソーで購入した早生キャベツ（富士早生）の種を蒔いて育苗した 苗が大きくなってきたので定植しました。 下記はサカタのタネで購入した新 藍という品種の種を蒔いて育苗したもの です。こちらは8月3日に播種しました。 ホームセンターや農協で売られている苗よりは小さいですが、青虫やヨトウムシに 喰われ無ければ順調に育つ予定です。 防虫ネットは掛けましたが、アブラムシは防げませんが蝶や蛾などの成虫は防げる筈です。 今の所、一番奥がカリフローレ、カリフラワー、芽キャベツの畝。隣りが ブロッコリーと茎ブロッコリーの畝で、手前がキャベツの畝です。 今月中旬以降には白菜の苗を定植する予定です。
