おはようございます。
おのころ心平です。
昨日の記事で、
マクロビオティックについて
触れましたが、
みなさん！
食養の世界に関心を持つなら、
ぜひ、この人物は知っておきましょう。
石塚 左玄（いしづか さげん）
1851年3月6日 - 1909年10月17日
明治時代の軍医・医師・薬剤師。
玄米菜食による食事療法だけで
あらゆる種類の病気を治療し、
近代医学をも身につけた食医として
日本では開祖といえる人物。
消化器の構造と食物との間に
密接な関係があると注目し、
ヨーロッパの新しい科学知識を利用し
独特の食養生を創り出した。
「石塚式食養法」を提唱。「食養生」の元祖。
食養会をつくり普及活動を行なった。
マクロビオティック創始者である
桜沢如一も、石塚に学んだ。
＊＊＊
『石塚式食養理論』とは？
１．食本主義
人間は食物の化身。肉体と精神は
食物の支配を受けるので、まず食を正すこと
２．人類穀食動物論
人間の歯の形・種類は穀物が主食、
野菜や肉は副食であると示している
３．身土不二
遠地産のもの季節外れのものは摂るべきではない
４．陰陽調和
有機質・無機質、ナトリウム・カリウム、
海の物・山の物、動物性・植物性の食品を
それぞれ配合調理すること
５．一物全体
一つの食品をまるごと食べると
自然に多種の栄養素の調和が取れやすくなる
＊＊＊
詳しくは、ぜひ以下の本を
手にとってみて下さいね。
日本の食養文化の奥深さに、感動しますよー。
＊＊＊
そして、この石塚左玄に光を当てた人と言えば、
を書いた故・島田彰夫先生。
じつは僕、まずはこの島田先生の本から、
食養の世界のことを知ったのでした…。
今日の夕方記事は、
食養の大切さを説き続けた、
同世代の３人をご紹介しましょう。
※このブログの読者登録は、こちらをクリック 。
＊＊＊＊＊
４月６日（土）開催 in 名古屋
◆Ｄｒ．ＫＡＮＡＫＯ×おのころ心平
◆１０：００－１６：００のたっぷり6ｈの１ＤＡＹワーク
◆会場は、名古屋駅すぐのウインクあいち
◆参加費、２月２８日まで８，０００円！