久しぶりにSBのサイトを
彷徨いていて見つけた。
韓国の定番グルメ
チャジャン飯。
S&Bサイトで¥302(税込)/箱。
チャンジャは聞いたことがあるが、
チャジャンという言葉は初耳である。
韓国で提供される
ジャージャー麺から派生した
中華料理の１種で、
甜麺醤を使用して
韓国風に甘辛く
仕上げてあるそうだ。
味噌とスパイスの香りが出てるが、
かなり味噌が優位である。
ルックスはカレーぽいけど、
口に入れると
甜麺醤がガッツリ出てきて、
甘辛韓国風の味付けとなる。
韓国風の甘辛い料理は
好きではない方だが、
これは結構イケる。
キュービックジャガイモは
柔らかいのはもちろんのこと、
味噌を吸って
味噌ジャガとなっている。
粗挽きミンチレベルの豚肉の風味は、
この濃い料理に溶け込んで、
食感のみ肉と認識できる。
一部、
カレーによく使用する
スパイスを感じるが、
何だろう？？？
出てこない、、、。
全体として甘いものの、
嫌な甘さではなく、
味噌のコクと相まって、
最後まで美味しくいただけた。