NISHIKIYA KITCHEN 北インドのマッシュルームカレー 食べてみた | 太のブログ

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NISHIKIYA KITCHENから

インドに何度も通い、

14年かけてたどり着いた

新シリーズが出たようだ。

 

 

新インドシリーズ12種

 

 

ビシヤニシリーズ

 

 

新インドシリーズ12種のうち、

北インドシリーズ。

 

 

北インドのマッシュルームカレー。

 

ネットで¥350(税込)/袋。

 

 

煎茶で炊飯したジャスミン米は

120gである。

 

カレーは内容量が100gなので、

かなりしょぼく感じる。

 

 

はっきりとしたスパイスが

前に出てくる。

 

炒め玉ねぎの香ばしい香りが、

食材からの旨味を修飾して、

とても美味しく感じる。

 

原材料名に、

動物性の肉は入っていないものの、

シックでグレーヴィーな

カレーとなっている。

 

 

ホールではないものの、

大きめのマッシュルームは

たくさん入っていて、

旨味だけでなく、

食感も楽しませてくれる。

 

カレーそのものの味付けと香りは、

酸味が先行しながらも、

しっかりと楽しめる。

 

量は少ないものの、

結構満足できるカレーであった。