ヨドバシのカレー通販からポチった。
アウトドアスパイス
ほりにしカレー。
ネットで¥540(税込)/箱。
和歌山県の山奥にある
アウトドアショップ、
そこの堀西店長が
アウトドアで
何にでも合うスパイスを開発。
野菜ソムリエ協会主催の
2022年の調味料選手権では、
総合１位と
スパイス部門最優秀賞を
W受賞したようだ。
現在、Orangeの公式サイトでは、
さまざまな調味料が
入手可能となっている。
カレー臭はしっかりしている。
何カレーか記載されていないが、
裏面の原材料名には牛肉とある。
ってことは、
ビーフカレーやな。
って思うと、
柔らかいビーフカレー臭を感じる。
多分、
プラシーボと思うけど。
結構脂浮いている。
牛脂やね。
普段、
嗅ぎ慣れているカレー臭とは別に、
面白い風味を捉えることができる。
でも、
しっかりカレーである。
ミンチでないものの、
肉塊は非常に小さく柔らかい。
塩味は少し気になるものの、
肉からのメイラード反応によって、
さらにほりにしスパイスが
際立ってくる。
っと言っても、
私自身はこのほりにしスパイスを
食べたことがないが、
ほりにしスパイスのニュアンスは
感じ取れることができた。