ヨドバシのカレー通販からポチった。
このサイトは色んなレトルトカレーを
１個から購入可能である。
既食に注意して26種ゴット。
ハウス食品から食べ進める。
ハウスカレーマルシェスペシャリテ
ネットで623(税込)/箱。
カレーマルシェは
子供の頃好きだった
レトルトカレー。
子供の頃はレトルトカレーは
種類がなく、
ボンカレーぐらいしかなかったが、
1983年18歳の頃に
世に出てきたカレーマルシェ。
当時、
他のカレーとは違う
スパイスの香りに、
高級感を覚えた。
また、
生まれて初めて食べた
マッシュルームは
カレーマルシェであったと
記憶している。
このカレー、
2021年に宇宙日本食として
JAXAの承認を受けたようで、
宇宙飛行士も食べているようだ。
開封時、
いつものマルシェの香りはせず、
ソースっぽい香りが上がってくる。
カレーは濃厚な茶色で、
表面は結構シルキー。
口に入れると、
そのシルキーさは
さらに細かい粒子となって、
口腔内に広がっていく。
バルサミコからの酸味と旨味が
豚の旨味とかけ合わさり、
深い味わいとなっている。
ホールマッシュルームは結構柔らかく、
菌糸塊っぽい食感ではない。
イベリコ豚は程よく柔らかく、
咀嚼感もいい。
酸味が中心にいて、
旨味が広がっていくカレー。
作り込んでいるカレーであるが
もう少し具材の量を
増やしてほしかった。