SB食品通販サイトからの24種。
昨日に引き続き、
新種の噂の名店シリーズ。
シバカリーワラの
クリーミーバターチキンカレー。
ネットで¥394(税込)/箱。
三軒茶屋にあるカレー屋
インド旅行を契機に脱サラして、
キッチンカーでカレーの
移動販売をしていた店主が、
2013年に三軒茶屋にオープンした。
オーセンティックな
インド料理だけでなく、
日本人としてのアイデアを
反映させたオリジナルなカレーを
追求しているようだ。
思っていた以上にバター香は無い。
それほどスパイスも飛び出てこない。
フロー低めのカレーを口に含むと、
チキンの旨味とトマトの酸味に
ガーリックの香ばしさがまとわり、
生クリームが寄り添っている。
グリーンカルダモンも少し感じるな。
バターや生クリームから想像していたが
それほど重くはない。
チキンは柔らかく仕上がり、
噛み締めると香ばしいガーリックが
滲み出てくる感じがする。
３辛だが、
かなり喉がヒリヒリする。
最後までかなり辛かった。
SBさんは辛さの基準を
どのように決めているのだろう？