京歯専の授業も4日目。
授業前のモーニングルーティン。
kyotospicegateへ。
７時半開店の５分前に到着。
すぐに、他２組も並ぶ。
早朝から並ぶとは、人気店だなぁ。
朝メニューも
今季すでに3種制覇しているため、
再度
鰹出汁と海老のトムヤンクンを
チョイスした。
ん！？
いつも３人いるスタッフが
独りしかいない。
一緒に入店した客もいるし、
最初にオーダー通そうと声をかけると、
「本日スタッフ独りなので、
かなり時間かかります。
まだ炊飯終わってません。」
とのこと。
何があった！？
ブラック企業なので、スタッフ達で
ストライキでもしているのか！？
7年前の回転寿司が思い出される。
授業は９時からなので、待ってみた。
そうこうしているうちに、
さらに２組のご新規さん来店。
思わず２度見した。
炊飯鍋からの味見なのか？
3回しゃもじから
直接チェックしている。
不衛生なのでは？
食品衛生法には抵触しないのか？？
美味しかったのは間違いないが、
ちょっとモヤモヤした
1日の始まりであった。