地カレー家近畿シリーズ
滋賀県。
近江鶏カレー。
ネットで¥486/箱。
近江鶏。
近江ドリではなく
近江ケイらしい。
一般鶏よりも飼育日数が長く、
飼育スペースも広く
育てているようだ。
その結果、
旨味があるが、
低脂肪低カロリーの
ヘルシー肉鶏となるそうだ。
チキンカレーのいい香りがしてくる。
シックな色のルックスは、
ビーフカレーを想像させる。
カレーそのものは
チキンカレー味であるものの、
シックな見た目とは裏腹に、
口当たりがかなりライトになっている。
鶏肉は柔らかいものの、
筋線維が密なので、
パサつきを感じる。
また、
鶏肉からも旨味が逃げていて、
チキンはあまり楽しめない。
しかし、
そのチキンの旨味が、
カレーに全て移行しているため、
カレーそのものはとても美味しかった。