地カレー家近畿シリーズ
兵庫県。
伊藤グリルの
欧風ビーフカレー。
ネットで¥864/箱。
伊藤グリルは神戸元町に
大正12年より創業した老舗の洋食屋。
神戸ビーフを中心に
メニューが構成され、
とても美味しそうな感じが
HPから汲み取れる。
いつか訪れてみたい。
尖っているスパイスは居ず、
まろやかで芳醇で奥行きのある香り。
スパイスだけでなく、
食材からの様々な香りが出てきて、
じっくり時間をかけて
作っている感じが満載のカレー。
一口入れると、
その甘さに驚く。
玉ねぎの甘味のあるカレーは
いろいろ食べたが、
玉ねぎだけでなく、
フルーツの甘味も
しっかりと感じられ、
玉ねぎの甘味と調和している。
蔗糖系の甘さではなく、
爽やかな？甘さに仕上がっている。
特徴的な甘味があるカレーである。
固形の具材は神戸ビーフのみで、
柔らかめに仕上げてあり、
量もそこそこ入っている。
最後まで
甘さを楽しめるカレーであった。