牛モツとろ煮ブラックカレー 食べてみた

北海道物産

HOKKAIDOうまいっしょ市

でのカレー達。

北海道の

レトルトカレーの多くを製造している

タンゼンからのひと箱。

牛モツとろ煮ブラックカレー。

ネットで¥420/箱。

北海道産の牛白もつ、

玉ねぎ、人参を

蒸らし炒め製法で

タンゼンが作ったカレー。

早速香ってくる。

癖のある香り。

発酵調味料や

中濃ソースからくる香りかな？

香りからは想像しにくい味。

モツからくる旨味がたっぷり。

スプーンで潰れるくらいの

柔らかいモツと思ったら、

ルーの塊。

混ざりきってなかったようだ。

ブラックカレーと

いう名の商品であるが、

デミ系の味や香りが強い。

牛もつをはじめ全ての具材は、

とろ煮ではなく

、完全に各々の姿を消していた。