宮城県 肉屋牛たんカレー 食べてみた

47都道府県カレー、

岩手県の次は、

都道府県番号４番の宮城県。

宮城県の秋茜という

食品加工販売会社の１部門である

肉屋べこ政宗のカレーである。

ネットで¥648/箱。

べこ政宗では、

いろんな牛たん商品を

扱っているようだ。

ともあれ、

話をカレーに戻す。

ストロングスタイルの

ビーフカレー臭。

思いの外、

大きめの牛たんが

１１ピース。

牛たん：ルー比率が高く、

現在のところ

きみや牛すじカレーの

次ぐらいか？

すごく柔らかく、

咬合面に運ぶ前に、

舌圧だけで溶けてゆく。

加熱方法だけでなく、

舌筋は他の骨格横紋筋と違い、

筋線維が細かいため、

溶けていくような感覚が

あるのかもしれない。

難を言うのなら、

少し塩味を少なく感じた。