今日のお昼も
福岡のカレーをお取り寄せ、
マトンキーマをいただいた。
粗挽きのマトンであり、
肉の食感も楽しめる。
マトンなので
かなりの羊臭を覚悟したが、
6種のスパイスで
うまくまとめてある。
ナッツのテンペラードは
香ばしくって美味しいのであるが、
何せレンチンするので
カリッとせずフニャとするのが残念。
さっぱりとした玉ねぎのアチャールは
口の中をリセットしてくれる。
福岡カレーシリーズの羊では
一番美味しいと感じた。