ダイズライスBeanus。
毎日食べても飽きないらしいが、
味と香りがシンプルすぎて
飽きそうな感じであったBeanus。
そこで、
自分では毎日食べても飽きないカレーと
一緒に食べてみた。
先日、
大西大から送ってもらった
猿払のご当地カレー。
道南の港町
函館市の「五島軒」と
道北の港町
枝幸町の「オホーツク活魚」が
共同開発したそう。
湯煎待ちの間に、
Beanusのレンチンへ。
前回調理後も
余分な水が余っていたため、
今回は浸漬時間を倍にして、
加水量も10％ダウンしてもこの状態。
この水溜りゾーンは、
冷やご飯を水洗した感じで
よろしくない。
十分に蒸らした後、
しっかりと水分を切った。
でも、
前回同様食感が
「まーめん」感である。
白米を想像すると
かなりの隔たりを感じる。
器が小さく
美味しそうな絵面ではない。
おおきなホタテが２つ入っている。
それ以外の具材は
ルーに溶け込んでいる。
このルーは
いわゆるスパイスカレーではなく、
シーフード系の
欧風カレーって感じかな？
かなり美味しかった。
Beanusに話を戻すが、
美味しいカレーのおかげで楽しめたが、
大豆の香りが意外に強いため、
カレーのようなガッツリ系の方が
気にならないように思えた。
しかし、
食感は白米とは全く違い、
パサパサ感の中に弾力を感じる。
今度はレンチンではなく
煮込んでみようと思った。