連休最終日の夜、
助手講のチェアーサイドの共同動作の会議を
隈本総合飲食店にて行った。
お店の奥の蔵を貸し切っての会議。
河瀬先生の知り合いのお店だそうで
お酒は持ち込み放題だった。
長年お世話になっているDHのインストラクター達と
いろいろディスカッションを行った。
会議が終わり、ご飯タイム。
合鴨のローストサラダ
秋刀魚とキノコのマリネ
太刀魚のカルパッチョ
鱧と生麩と丸茄子の香味ソースがけ
蛸と紅生姜の明石だし巻き
秋鮭の西京味噌焼き
豚肩ロースのグリルをバルサミコソースで
松茸鯛御飯と赤出汁
食べ終わって女子の希望もあり移動。
リッツカールトンでスィーツにて会議終了。
会議が１５分で食事が２時間。
どっちがメインなん？