練習中。

握りずしの練習中です。

目標は、サヨリの握り。サヨリ、さばくの難しそうだけど、でも、その前にシャリを上手に作れるようにならなくては！

材料費全部で300円以下で、これはありでは？美味しかったけど、大き過ぎて大口開けたら口が裂けそうになりました。リベンジ決定。

切り戻し

やっぱり日照条件があまりよくないらしく、ビオラを徒長させてしまいました。なので、勇気をもって、プランターに植え替え&切り戻し！咲いている花を切るのは未練がありますが、再生にむけて潔く！

で、摘んだお花で、あれ、作ります。母がよく作っていたあれ。うまくできるかしら。楽しみ！

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リゾットの認識をあらためます。

何年か前に初めてリゾットなるものを食べた時の印象が悪くて、「なんでこんなものが800円もするんだ。おかゆやん？」って思いそれ以来食べてなかったのですが、先日、宮崎の川越シェフプロデュースのリゾットをいただいて「あれ？」と思いました。これはもう一度試してみる価値はあるかも・・・、と。

そして今晩は残っている白ワインを飲んでしまわないといけないので、なんとなくイタリアンにしてみました。（イタリアンって実はようわからんのですが）　先日同僚にいただいたとっても美味しいバジルソースがあるので、それを使ってジャガイモと蛸にからめてみました。セブンイレブンに売っている蛸とジャガイモのお惣菜が大好きなのでそれっぽくなればなぁ、と。

そしてもう一品に冷凍食品のリゾット。

果たして！

・・・・・美味しいじゃん♪　うん、リゾット、研究してみよう。

川越シェフ、ありがとう♪

いとこのいとこは何といいますか？

「”従弟の従妹”ってなんていうんでしょう？」　という疑問、どうやら私だけではなかったようで、グーグルさんに聞いてみたら既にたくさんの方が質問をされていました。

で、ベストアンサーは、「自分」。

・・・・まぁ、そうなんですけど。いやいや、そうじゃなくって。

しっくりくる答えはありませんでした。「親戚」っていうのもありました。ま、そりゃそうだわね。

で、昨夜はその”親戚”、小熊直子さんのライブが恵比寿であるっていうんで行ってきました。CDは聴いたことがあったんだけど、生で観るのは初めて。

いや～、才能のある"親戚”がいるもんだ。自分にはまったくタレントがないので、ピアノ一本で人前で歌うなんてホント、尊敬。

ライブbarのある明治通り、初めて歩いたのですが、明治通りの桜はしだれ桜。なんていう種類なんだろう。実家のしだれ桜とは異なる種類みたいで、色が濃く小ぶりだけれど花つきはすごく良くとっても綺麗でした。せっかくのシーズンなので、そのまま歩いて目黒川に出て、目黒川の夜桜、かむろ坂の夜桜を楽しみながら帰宅。

東京は本当にいたるところに桜の木がありますね。

いい夜でした♪　直ちゃん、ありがと♪

チャーシュー麺

先日のチャーシュー丼に続き、今日はチャーシュー麺。

煮たまごは数日おいたほうが美味しいことを学びました！

ラーメンの汁も初めて自家製。

この作り方があってるかどうかわかりませんが、あご出汁でとったスープに手羽先とネギいれてぐつぐつ。お醤油とお塩とほんの少しのオイスターソース入れたらそれなりに美味しかったよ♪