■食べ放題飲み放題の店は、沢山あります。
自分は大食いでも大吞でもないので、
そんなに行く機会はありませんが、
先日、課のリクリエーション企画で行って来ました。
食事は、焼き肉の食べ放題と飲み放題です。
メニューを見ると多くの肉があり、デザートの量も多く
これで、この店はやっていけるのだろうか
と思わせるくらいの種類がありました。
■効率化と人員削減なのでしょうね、
オーダーは端末入力で注文するのです。
焼き肉食べ放題と飲み放題ときたら、
思いっきり飲んで食べるぞと言う気持ちになり、
もっと言えば、元を取ろうと言う下心が出たりします。
ところが、店側も商売です。
利益を出さなければならないのですから、
そこを微妙な間と手間を掛けさせることで、
指摘したいけど、まぁいいか的な感覚にさせるところが流石です。
■まず、
オーダーですが、数工程を経ないと注文確定にならないのです。
１．メニューから食べたい物を選び
２．数量を決め
３．注文ボタンを押し
４．確認画面に変わったらもう一度ボタンを押し
５．最後に確定
通常、１，２，３で終わる注文を４と５をすることで
時間稼ぎ？になる
そんな気がするのです。
ご存じの通り、食べ放題の多くは時間制限があります。
この店も９０分飲み放題１２０分食べ放題でした。
ですから、
ちょっとした作業の追加が意外と面倒になり
そこそこお腹を満たすことが出来たら、
次のオーダーを入れたいけど面倒だからいいやって感じにさせる。
そんな意図が見えるような気がするのは、気のせい？
■それと、出てくる肉の量が可愛らしく、
肉の種類によっては、素晴らしく薄いのです。
メニュー写真の通りかと思って注文したのに、
来た肉を見たら肩透かしをくらう事が何品かありました。
でもって、
焼き肉ですから焼けるまで時間がかかります。
その間もお腹は空いている訳ですから、
おつまみを食べながら飲み物を飲むことで、
お腹も膨れてくる。
となると、
先に書いた通り、オーダーが面倒だと次の注文を躊躇し、
結果タイムオーバーとなってしまうのです。
■まぁ、お腹は十分に満たされ、
お肉も美味しかったから
それはそれで満足なので、後味が悪い訳ではない。
よって、
客としてはそこそこ満足
店側としては利幅の大きい経営、
お金が回る
と、三方良し（相手良し、自分良し、世間良し）となる。
とは言え、
結果は、悪くないのですが
なんだかスッキリしないのは自分だけだったのかな。
コントロールされる感より、コントロールしたい感
の方が、気持ちがいいと思うので、もうちょっと工夫があるといいなと
社会勉強となった食べ放題飲み放題でした。
最後まで読んで頂きありがとうございました。
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